课题一
岗 位：息烽县中等职业学校旅游服务与管理
教材名称：旅游概论
册数页码：第62页至第66页
课题名称：第一节 旅游的主体——旅游者
（一）实现旅游的主观条件——旅游动机
出 版社：知识出版社
主 编： 杨靖筠
课题二
岗 位：息烽县中等职业学校旅游服务与管理
教材名称：旅游概论
册数页码：第76页至第82页
课题名称：第二节 旅游的客体——旅游资源
（二）旅游资源的分类与特点
出 版社：知识出版社
主 编： 杨靖筠
课题三
岗 位：息烽县中等职业学校旅游服务与管理
教材名称：餐饮服务与管理
册数页码：第32页至第33页
课题名称：单元二宴前准备之任务一
宴会服务人员工作——托盘
出 版社：中国铁道出版社
主 编： 单慧芳 李艳
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