生物技术及应用（国家重点建设专业、优质专业）
科目类型：文史、理工
培养目标：具有食品生物产品、发酵产品、天然药物产品的生产、特色资源精综加工、植物快繁、各类技术管理及其产品质量检测能力的高素质应用性人才。
主干课程：微生物应用技术、发酵工程技术、现代仪器分析、生物分离与纯化技术、酒精生产技术、啤酒生产技术、酶制剂生产技术、生物产品分析检测、植物组织培养技术等。
就业方向：可在啤酒、氨基酸等食品化工产品、中药配方颗粒等生化药物产品、保健食品、植物种苗快繁等行业从事技术操作、产品分析与检测、新产品开发、生产管理、生物产品营销等工作。
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