培养目标：培养具备各类食品加工相关知识和基本技能，能够从事各类食品加工、食品质量控制、食品机械设备使用与维护、市场营销和生产管理等岗位工作的高端技能型专门人才。
主干课程及实践环节：食品化学与分析、食品微生物、食品营养与分析、乳品加工技术、肉蛋制品加工技术、果蔬加工技术、果酒加工技术、焙烤食品加工技术、水产品加工技术、功能性食品加工技术、食品机械设备使用与维护技术、食品检测技术、食品安全与质量控制技术、市场营销和企业管理等核心课程；设有企业认知、专业生产实践及顶岗实训等实践环节。
就业方向：面向乳制品、肉蛋制品、果蔬制品、焙烤食品、水产制品、饮料、果酒、食品添加剂等食品企业。主要从事岗位：生产管理、工艺设计、机械操作、品控、质检、产品研发、企业管理、市场营销及调研等。
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