1、培养目标
本专业培养具有良好的职业道德和敬业精神，德、智、体、美全面发展，掌握酒店管理专业基础理论和基本知识，有较强的职业素养和专业服务技能，具备一定的酒店管理知识和技能的，能适应现代旅游酒店业发展所需的优秀服务人员、基层管理人员等应用型人才。
2、主要专业课程
酒店管理、公共关系与服务礼仪、酒店服务心理学、酒店法规与实务、前厅管理与实务、客房管理与实务、食品卫生与营养、宴会设计、酒店市场营销、酒店财务管理、旅游学概论、旅游经济学，酒店实用英语、酒店情境英语口语。