食品科学与工程专业
本专业隶属食品与制药工程学院，专业代码082701，学制四年，授予工学学士学位。
报考条件：语种不限，招理工类考生。
培养目标：培养具有食品工程和技术的基本知识，能在食品行业从事生产技术管理、品质控制、产品开发等的应用技术人才。
主要课程：食品微生物学、食品生物化学、食品化学、果品蔬菜贮藏学、食品分析与检验、食品工程原理、机械基础、工程制图、食品工艺原理等。
就业方向：在食品生产加工企业、食品分析检测机构以及食品商业、外贸等管理等部门从事工程设计、产品开发与检验、商品营销、生产管理等工作。