2014年黑龙江粮食职业学院食品营养与检测(省级重点建设专业)专业介绍
来源:黑龙江粮食职业学院 阅读:765 次 日期:2014-07-09 16:59:04
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【招生对象】高中生、中职生【学制】三年【学历层次】专科【学费】5000元/年

【培养目标】培养具有良好职业道德和综合素质,掌握食品营养、食品质量检测理论知识及实践技能,能在食品生产、食品营养分析、食品质量控制、食品检测以及新产品的研发、经营管理等领域从事工作的高端技能型人才。

【主要课程】食品营养学、焙烤食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物及检测技术、食品感官评价、食品安全与质量管理、分析化学、仪器分析、食品生物化学、粮油食品加工技术、食品营销等课程。

【就业方向】主要面向以粮油为原料的食品加工企业,如方便食品、发酵、焙烤等食品的相关企业,从事食品营养分析、检验、品控、营销等工作,以及乳制品等食品企业从事相关工作,也可以在食品质量监督检验单位的相关岗位工作。

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