培养目标：畜牧兽医专业主要培养和畜牧兽医行业发展要求相适应的，德、智、体、美全面发展的、具有较高水平的专业理论和专业技能的、能从事畜牧生产、管理、动物诊疗等工作的高素质技能型专门人才。
主要课程：动物解剖、动物生理、动物生物化学、动物微生物、动物病理、动物药理、养猪与猪病防治、养牛与牛病防治、动物群发病防控、动物临床诊断技术等。
实践环节：专业所属的校内实训基地，包括种鸡场、孵化场、饲料厂和特种养殖基地，在这些实训基地可实现岗位轮动、产学合作的教学目标，实现了教学工学结合一体化。同时还建立了房山区动物疾控中心、三元绿荷奶牛养殖中心、平谷区动物疾控中心等校外实训基地。毕业生通过考核，可获得劳动部颁发的高级动物检疫检验员、动物疫病防治员、兽医化验员、饲料化验员、家畜（禽）饲养工、家畜（禽）繁殖工等职业资格证书
就业方向：畜牧生产、兽医及其它相关领域。
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