营养与食品卫生（专业知识）
| 细 目 | 要 点 | 要求 | |
| 1. 概述 | （1）营养的概念 | 掌握 | |
| （2）营养素的概念 | 掌握 | ||
| （3）合理营养的概念 | 掌握 | ||
| 2. 人体需要的营养素 | （1）蛋白质的生理功能 | ||
| （2）氨基酸和必需氨医学`教育网搜集整理基酸 | 了解 | ||
| （3）蛋白质的代谢和评价 | 掌握 | ||
| （4）脂类的分类和功能 | 掌握 | ||
| （5）必需脂肪酸 | 掌握 | ||
| （6）碳水化物的分类和功能 | 掌握 | ||
| （7）膳食纤维的分类和功能 | 掌握 | ||
| （8）能量的单位和能量营养素 | 掌握 | ||
| （9）人体能量需要 | 掌握 | ||
| （10）矿物质的分类和功能医学`教育网搜集整理 | 掌握 | ||
| （11）我国人群易缺乏的矿物质的营养特点 | 了解 | ||
| （12）维生素的分类和功能 | 掌握 | ||
| （13）我国人群易缺乏的维生素的营养特点 | 了解 | ||
| 掌握 | |||
| 1. 粮谷类与薯类的营养价值 | （1）粮谷类的营养特点 | 掌握 | |
| （2）薯类的营养特点 | 掌握 | ||
| 2. 豆类食物的营养价值 | （1）豆类的分类 | 熟悉 | |
| （2）豆类的营养特点 | 掌握 | ||
| 3. 蔬菜和水果类食物的营养价值 | （1）蔬菜的营养特点 | 掌握 | |
| （2）水果的营养特点 | 掌握 | ||
| 4. 动物性食物的营养价值 | （1）肉类及制品的营养特点 | 掌握 | |
| （2）鱼类食物的营养特点 | 掌握 | ||
| （3）奶及奶类制品的营养特点 | 掌握 | ||
| （4）蛋及蛋类制品的营养特点 | 掌握 | ||
| 5. 纯能量食物的营养价值 | （1）油脂类食物的营养特点 | 掌握 | |
| （2）淀粉与食用糖类的营养特点 | 掌握 | ||
| （3）酒类的营养特点 | 了解 | ||
| 1. 营养缺乏病 | （1）营养缺乏病的概念 | 掌握 | |
| （2）营养缺乏病的分类和原因 | 熟悉 | ||
| 2. 营养与肥胖 | （1）肥胖的判定标准 | 掌握 | |
| （2）肥胖的危险因素 | 掌握 | ||
| （3）肥胖防治的营养指导原则 | 掌握 | ||
| 3. 营养与高血压 | （1）高血压的危险因素 | 掌握 | |
| （2）高血压的营养指导原则 | 掌握 | ||
| 4. 营养与高血脂症 | （1）高血脂症的分类 | 了解 | |
| （2）高血脂症的营养指导原则 | 掌握 | ||
| 5. 营养与糖尿病 | （1）糖尿病的特点医学`教育网搜集整理 | 了解 | |
| （2）糖尿病的饮食营养治疗原则 | 掌握 | ||
| 6. 营养与肿瘤 | （1）常见营养相关性肿瘤 | 掌握 | |
| （2）肿瘤的营养防治 | 掌握 | ||
| 1. 营养调查与营养监测 | （1）营养调查的概念 | 掌握 | |
| （2）营养调查的常用方法 | 掌握 | ||
| （3）营养监测的概念 | 掌握 | ||
| 2. 中国居民膳食营养素参考摄入量 | （1）DRIs的概念 | 掌握 | |
| （2）DRIs各参考值的意义 | 掌握 | ||
| 3. 中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔 | （1）中国居民膳食指南的内容 | 掌握 | |
| （2）中国居民平衡膳食宝塔的内容 | 掌握 | ||
| 4. 营养教育 | （1）营养教育的概念 | 掌握 | |
| （2）营养教育的目的和方法 | 掌握 | ||
| （3）我国营养教育的原则 | 熟悉 | ||
| 5. 食物强化 | （1）食物强化的概念 | 掌握 | |
| （2）我国食物强化的特点 | 掌握 | ||
| 五、食品污染及其防制 | 1.细菌对食品的污染 | （1）细菌对食品的污染来源、途径、危害及其控制 | 掌握 |
| （2）食品中常见致病菌 | |||
| （3）食品的变败 | |||
| （4）食品的卫生细菌学指标 | |||
| 2.真菌及真菌毒素对食品的污染 | （1）真菌对食品的危害及其控制 | 掌握 | |
| （2）影响真菌生长繁殖和产毒的因素 | |||
| 3.病毒及寄生虫对食品的污染 | （1）病毒污染的危害及其控制 | 掌握 | |
| （2）寄生虫污染的危害及其控制 | |||
| 4.农药对食品的污染 | （1）常用农药的种类 | 掌握 | |
| （2）食品中农药残留的来源及其危害 | |||
| （3）控制食品中农药残留的措施 | |||
| 5.工业有害物质对食品的污染 | （1）污染途径及其控制 | 掌握 | |
| （2）几种常见有害物质的污染医学`教育网搜集整理 | |||
| 6.食品的放射性污染 | （1）放射性核素及其生物效应 | 了解 | |
| （2）污染源、途径及其控制 | |||
| 六、食品添加剂的卫生 | 1.食品添加剂概念、分类与使用 | （1）食品添加剂的概念 | 熟悉 |
| （2）食品添加剂的分类 | |||
| （3）食品添加剂的使用要求 | |||
| 2.食品添加剂的卫生问题 | （1）滥用食品添加剂的危害 | 掌握 | |
| （2）食品添加剂转化产物问题 | 了解 | ||
| （3）食品添加剂产品质量问题 | 熟悉 | ||
| （4）食品营养强化剂的使用问题 | 掌握 | ||
| 3.食品添加剂的卫生管理 | （1）食品添加剂新品种审批原则及其程序 | 熟悉 | |
| （2）食品添加剂生产的管理 | 掌握 | ||
| （3）食品添加剂销售和使用的管理 | 掌握 | ||
| （4）食品添加剂的日常卫生监督 | 熟悉 | ||
| 七、食品容器、包装材料和食品用工具、设备的问题 | 1.塑料及其制品的卫生 | （1）概念 | 熟悉 |
| （2）塑料添加剂 | |||
| 2.橡胶及其制品的卫生 | （1）橡胶胶乳及其单体 | 熟悉 | |
| （2）橡胶添加剂 | |||
| 3.食品容器内壁涂料的卫生问题 | （1）内壁涂料的卫生 | 掌握 | |
| （2）内壁涂料的分类 | |||
| 4.陶瓷、搪瓷及其他包装材料的卫生问题 | （1）陶瓷、搪瓷的卫生 | 掌握 | |
| （2）铝制容器的卫生 | |||
| （3）包装纸的卫生 | |||
| 八、食品企业建筑设计卫生要求 | 1.食品企业厂（场）址的选择 | （1）防止环境对食品的污染 | 掌握 |
| （2）防止食品企业对环境和居民区的污染 | |||
| （3）满足生产需要的地理条件 | |||
| 2.食品企业建筑设计卫生要求 | （1）总平面布局 | 掌握 | |
| （2）厂房建筑图 | |||
| （3）卫生设施 | |||
| 3.饮食业建筑设计卫生要求 | （1）饮食业建筑设计卫生 | 掌握 | |
| （2）饮食业建筑设计要点 | |||
| 4.食品企业建筑设计的卫生审查 | （1）总平面图 | 掌握 | |
| （2）建筑物平面图 | |||
| （3）建筑物立面图 | |||
| （4）建筑物剖面图 | |||
| （5）工艺设备布置图 | |||
| 九、食品生产加工的卫生管理 | 1.食品加工过程中的污染 | （1）热解产物 | 掌握 |
| （2）苯并芘的污染 | |||
| （3）亚硝胺的污染 | |||
| （4）有害金属的污染 | |||
| （5）生物性污染 | |||
| 2.食品加工过程中的卫生管理 | （1）卫生管理的重点 | 掌握 | |
| （2）加工的卫生监督 | |||
| 3.食品生产的GMP和HACCP | （1）GMP的概念 | 熟悉 | |
| （2）HACCP的概念 | |||
| （3）GMP与HACCP的关系 | |||
| 4.食品企业的清洗与消毒 | （1）常用的消毒方法 | 掌握 | |
| （2）清洗与消毒的重点 | |||
| 十、食品生产经营人员的卫生管理 | 1.食品生产经营人员的健康检查 | （1）健康检查的要求 | 掌握 |
| （2）健康检查的监督 | |||
| 2.食品生产经营人员的卫生教育培训 | （1）卫生教育和培训的重要性 | 熟悉 | |
| （2）卫生教育和培训的监督医学`教育网搜集整理 | |||
| 十一、食品卫生检验与监测 | 1.食品卫生检验与监测的区别 | （1）食品卫生检验的概念 | 熟悉 |
| （2）食品卫生监测的概念 | |||
| 2.食品卫生检验 | （1）采样原则与技术 | 掌握 | |
| （2）样品保存与运送 | |||
| （3）送检与检验指标的选择 | |||
| 3.食品卫生学评价时应注意的问题 | （1）对无国标产品的评价 | 掌握 | |
| （2）对意外污染食品的评价 | 掌握 | ||
| （3）食物中毒样品的评价 | 掌握 | ||
| （4）对委托检验样品的评价 | 熟悉 | ||
| （5）监测和检验实验室的出证资格 | 熟悉 | ||
| 4. 食品卫生监测 | （1）食品卫生监测的意义 | 掌握 | |
| （2）食品卫生监测种类与作用 | |||
| 十二、食品卫生监督与许可 | 1.食品卫生监督 | （1）食品卫生监督的性质 | 熟悉 |
| （2）食品卫生监督的目的、对象和内容 | |||
| （3）食品卫生监督的分类 | |||
| 2.食品卫生许可 | （1）食品卫生许可的性质 | 熟悉 | |
| （2）食品卫生许可的内容 | |||
| 3.食品卫生行政控制 | （1）食品卫生行政控制 | 掌握 | |
| （2）食品卫生行政处罚 | |||
| 4.食品卫生标准 | （1）食品卫生标准的分类 | 熟悉 | |
| （2）食品卫生标准的主要技术指标 | |||
| 十三、食源性疾患与食物中毒 | 1.食源性疾患的概念及特征 | （1）食源性疾患的概念与分类 | 掌握 |
| （2）食源性疾患的特征 | |||
| 2.食物中毒 | （1）食物中毒的概念 | 掌握 | |
| （2）食物中毒的特征 | |||
| （3）常见食物中毒 | |||
| （4）食物中毒的诊断与处理 | |||
| 3. 食源性感染症 | （1）食源性感染症现状 | 掌握 |
放射卫生 （专业知识）
| 单 元 | 细 目 | 要 点 | 要求 |
| 一、放射卫生学绪论 | 1.放射卫生的目的与任务 | （1）放射卫生学宗旨 | 熟练 |
| （2）放射卫生学内涵 | |||
| 2.电离辐射照射来源 | （1）天然电离辐射照射 | 掌握 | |
| （2）人工电离辐射照射 | |||
| 二、电离辐射剂量学 | 1.核物理基础 | （1）原子结构 | 了解 |
| （2）原子核衰变 | 熟悉 | ||
| 2.电离辐射与物质相互作用 | （1）基本概念（2）带电粒子与物质相互作用（3）光子与物质相互作用（4）中子与物质相互作用 | 熟悉了解熟悉了解 | |
| 3.电离辐射量和单位 | （1）辐射量及其单位概述 | 熟悉 | |
| （2）基本剂量学量 | 熟悉 | ||
| （3）辐射防护量 | 掌握 | ||
| （4）实用量 | 了解 | ||
| 4.辐射监测 | （1）辐射监测概述 | 了解 | |
| （2）个人监测 | 熟悉 | ||
| （3）场所监测 | 熟悉 | ||
| 5.辐射剂量计算 | （1）外照射剂量估算 | 熟悉 | |
| （2）内照射剂量估算 | 了解 | ||
| 三、放射性测量 | 1.辐射探测器 | （1）核辐射探测器的一般特性 | 熟悉 |
| （2）气体探测器 | 了解 | ||
| （3）半导体探测器 | 了解 | ||
| （4）闪烁探测器 | 了解 | ||
| 2.放射性活度测量 | （1）放射性活度及其测量概述 | 熟悉 | |
| （2） α放射性测量 | 了解 | ||
| （3）β放射性测量 | 了解 | ||
| （4）中子测量 | 了解 | ||
| （5）弱放射性测量 | 熟悉 | ||
| 3.放射化学分析 | （1）放射化学概述 | 了解 | |
| （2）天然放射性核素分析 | 了解 | ||
| （3）人工放射性核素分析 | 了解 | ||
| （4）氡及其子体测量 | 熟悉 | ||
| 4.辐射测量误差 | （1）测量误差基本概念 | 熟悉 | |
| （2）放射性测量的误差分析 | 熟悉 | ||
| （3）探测下限 | 了解 | ||
| 5.放射性测量的质量保证 | （1）样品采集的代表性 | 了解 | |
| （2）分析质量控制 | 了解 | ||
| （3）参考物质和刻度源 | 了解 | ||
| （4）质量保证要点 | 熟悉 | ||
| 四、放射卫生防护 | 1.外照射防护 | （1）外照射防护原则 | 掌握 |
| （2）屏蔽防护计算 | 熟悉 | ||
| （3）光子的防护 | 熟悉 | ||
| （4）带电粒子的防护 | 熟悉 | ||
| （5）中子的防护 | 了解 | ||
| 2.内照射防护 | （1）内照射防护原则 | 熟悉 | |
| （2）内照射次级导出限值 | 了解 | ||
| （3）开放型放射工作场所 | 了解 | ||
| 3.辐射防护设施和防护用品 | （1）防护设施及其应用 | 熟悉 | |
| （2）防护用品及其应用 | |||
| 4.电离辐射医学应用的防护 | （1）放射学与介入放射学中的防护 | 掌握 | |
| （2）核医学中的防护 | |||
| （3）放射肿瘤学中的防护 | |||
| 5.核武器防护 | （1）核武器杀伤原理 | 了解 | |
| （2）居民防原一般原则 | 了解 | ||
| 6.核设施防护 | （1）核能利用与核电厂防护 | 了解 | |
| （2）其他核设施防护 | 了解 | ||
| （3）核事故医学应急 | 熟悉 | ||
| 五、放射卫生监督 | 1.放射卫生法规 | （1）电离辐射防护法规概述 | 熟悉 |
| （2）放射性同位素与射线装置放射防护条例 | 掌握 | ||
| 2.放射卫生标准 | （1）放射卫生防护基本标准 | 熟悉 | |
| （2）放射卫生防护专项标准 | 掌握 | ||
| （3）放射性疾病诊断标准 | 熟悉 | ||
| 3.放射卫生监督管理 | （1）放射卫生监督一般要求 | 熟悉 | |
| （2）各类放射工作的放射卫生监督 | 了解 | ||
| （3）各类相关产品的放射卫生监督 | 了解 | ||
| 4.放射事故监督 | （1）放射事故分类分级 | 熟悉 | |
| （2）放射事故处理原则 | 了解 | ||
| （3）放射事故应急措施 | 了解 | ||
| 5.放射工作人员的监督管理 | （1）放射工作人员资格 | 熟悉 | |
| （2）放射工作人员培训 | |||
| （3）放射工作人员健康管理 | |||
| （4）职业照射个人剂量管理 | |||
| 六、放射生物效应 | 1.电离辐射生物学效应 | （1）辐射生物效应基本概念 | 熟悉 |
| （2）电离辐射的细胞效应 | 了解 | ||
| （3）电离辐射的分子生物学效应 | 了解 | ||
| 2.电离辐射对染色体的作用 | （1）辐射诱导染色体畸变的剂量与效应关系（2）生物剂量计（3）低水平辐射诱发的细胞遗传学适应性反应 | 了解熟悉了解 | |
| 3.电离辐射对机体各系统的影响 | （1）电离辐射对造血系统的作用 | 熟悉 | |
| （2）电离辐射对免疫系统的作用 | 了解 | ||
| （3）电离辐射对生殖系统的作用 | 了解 | ||
| 4.电离辐射的远后效应 | （1）远后效应概述 | 熟悉 | |
| （2）电离辐射的遗传效应 | 熟悉 | ||
| （3）电离辐射诱发肿瘤 | 熟悉 | ||
| 5.放射性疾病 | （1）外照射急性放射病 | 熟悉 | |
| （2）外照射慢性放射病 | 了解 | ||
| （3）内照射放射病 | 了解 | ||
| （4）放射性皮肤损伤 | 了解 |
学校卫生（专业知识）
| 单 元 | 细 目 | 要 点 | 要求 |
| 一、儿童少年生长发育 | 1.生长发育的一般规律 | 掌握 | |
| 2.青春期的定义和主要表现 | （1）定义（2）主要表现 | 掌握 | |
| 3.青春期的三阶段发育特征 | 掌握 | ||
| 4.青春期的形态发育特点 | 掌握 | ||
| 5.青春期机能和运动能力的发育特征 | （1）机能发育的主要指标（2）机能发育的特征表现（3）反映运动能力的主要指标（4）运动能力发展的阶段性 | 掌握 | |
| 6.婴儿期心理发展特点 | 熟悉 | ||
| 7.幼儿期心理发展特点 | 熟悉 | ||
| 8.学龄期心理发展特点 | 熟悉 | ||
| 9.青春期心理发展特点 | 熟悉 | ||
| 二、影响生长发育的因素 | 1.遗传对生长发育的影响 | 掌握 | |
| 2.营养对生长发育的影响 | 掌握 | ||
| 3.体育锻炼对生长发育的影响 | 掌握 | ||
| 4.疾病对生长发育的不良影响 | 掌握 | ||
| 5.生活作息制度对生长发育的影响 | 掌握 | ||
| 6.环境污染对生长发育的不良影响 | 掌握 | ||
| 7.社会、家庭环境对生长发育的影响 | 掌握 | ||
| 三、生长发育的调查和评价 | 1.横断面调查方法 | （1）性质 | 掌握 |
| （2）目的 | |||
| （3）特点和注意事项 | |||
| 2.追踪性调查方法 | （1）性质 | 掌握 | |
| （2）目的 | |||
| （3）特点和注意事项 | |||
| 3.半纵向调查 | （1）性质 | 掌握 | |
| （2）目的 | |||
| （3）特点和注意事项 | |||
| 4.调查设计 | （1）对象选择和抽样 | 掌握 | |
| （2）抽样方法 | |||
| （3）样本量 | |||
| （4）检测仪器和方法 | |||
| （5）检测时间和季节 | |||
| （6）设计调查表格 | |||
| （7）检测程序 | |||
| 5.调查质量控制 | （1）现场检验 | 掌握 | |
| （2）运算前逻辑检验 | |||
| 6.生长发育正常值的制定 | （1）制定目的 | 掌握 | |
| （2）制定方法 | |||
| （3）正常值的划分标准 | |||
| 7.生长发育评价的作用和注意事项 | 掌握 | ||
| 四、儿童少年心理卫生 | 1.儿童少年心理健康“标准” | （1）智力发展正常（2）情绪反应适度（3）心理特点与年龄相符（4）行为协调，反应适度（5）人际关系的心理适应（6）个性的健全稳定 | 熟悉 |
| 2.儿童心理卫生问题的主要产生原因 | （1）脑损伤 | 熟悉 | |
| （2）气质特征 | |||
| （3）家庭因素 | |||
| （4）学校因素 | |||
| （5）社会文化因素 | |||
| 3.儿童期常见心理行为问题分类 | （1）学业问题 | 熟悉 | |
| （2）情绪问题 | |||
| （3）品行问题 | |||
| （4）不良习惯 | |||
| 4.青春期是心理－行为问题的高发阶段 | 熟悉 | ||
| 5.青春期的独立性和依附性矛盾 | 熟悉 | ||
| 6.青春期性意识的觉醒和性发育的困惑 | 熟悉 | ||
| 7.青春期常见心理行为问题 | 熟悉 | ||
| 8.儿童行为指导的原则 | 熟悉 | ||
| 9.儿童行为指导技能 | 熟悉 | ||
| 五、学生常见病预防 | 1.学生常见病患病率 | （1）检出率 | 掌握 |
| （2）发病率 | |||
| （3）新发病率 | |||
| （4）因病缺课率 | |||
| （5）平均因病缺课日数 | |||
| 2.儿童少年患病特点 | 熟悉 | ||
| 3.儿童少年死亡率和死因 | （1）死亡率 | 熟悉 | |
| （2）5岁以下儿童死亡率 | |||
| （3）婴幼儿死因构成 | |||
| （4）儿童少年死亡率 | |||
| （5）应高度重视学生意外事故预防 | |||
| 4.学生常见病的涵义 | 掌握 | ||
| 5.视力低下和近视 | 掌握 | ||
| 6.龋齿的预防措施 | 掌握 | ||
| 7.单纯性肥胖 | 掌握 | ||
| 8.营养不良的防治 | 掌握 | ||
| 9.缺铁性贫血 | （1）缺铁性贫血的危害性 | 掌握 | |
| （2）缺铁性贫血的防治 | |||
| 10.车祸预防 | 掌握 | ||
| 六、学校健康和健康促进学校 | 1.学校健康教育的新理念 | 熟悉 | |
| 2.学校健康教育的意义 | 熟悉 | ||
| 3.学校健康教育的目标 | 熟悉 | ||
| 4.学校健康教育的原则 | 熟悉 | ||
| 5.生活技能教育的内容 | 熟悉 | ||
| 6.生活技能教育的重要意义 | 熟悉 | ||
| 7.健康促进学校的内容 | 熟悉 | ||
| 8.健康促进学校的特点和优势 | 熟悉 |
职业卫生（③-专业知识；④-专业实践能力）
| 单 元 | 细 目 | 要 点 | 要求 | 科目 |
| 一、概论 | 1. 职业卫生学定义 | 职业卫生学定义和职业病的特点 | 掌握 | ③ |
| 2.职业卫生学的基本任务 | 劳动条件的组成和职业卫生的基本任务 | 熟悉 | ③ | |
| 3.职业病有害因素与职业性损害 | （1）职业病有害因素分类及其来源 | 掌握 | ③ | |
| （2）职业性损害的分类、致病条件和发病特点 | 熟悉 | ③ | ||
| （3）职业性多发病（工作有关疾病）与职业病的区别 | 了解 | ③ | ||
| 二、劳动过程的生理、心理和功效学 | 1. 体力劳动时的能量消耗与劳动强度分级 | （1）劳动过程中机体的能量消耗 | 掌握 | ④ |
| （2）劳动强度分级依据 | 掌握 | |||
| 2.劳动过程中劳动者的心理状态 | 引起职业性紧张的因素、紧张反应及其表现 | 了解 | ||
| 3.作业能力 | （1）人类功效学的意义和原则 | 掌握 | ||
| （2）影响作业能力的主要因素 | 熟悉 | |||
| 4.过度的生理、心理紧张 | （1）VDT作业的职业性有害因素 | 熟悉 | ||
| （2）VDT预防对策 | 了解 | |||
| 三、人类功效学 | 1.概念 | 掌握 | ④ | |
| 2.作业过程的生物力学 | （1）肌肉的力学特性 | 熟悉 | ④ | |
| （2）骨骼的力学特性 | ||||
| 3.合理用力 | （1）重心 | 熟悉 | ④ | |
| （2）姿势 | ||||
| （3）对称用力 | ||||
| 4.人体测量与应用 | （1）人体测量类型 | 了解 | ④ | |
| （2）人体测量方法 | ||||
| 5.人体测量数据的应用 | （1）人体尺寸的百分位数 | 掌握 | ④ | |
| （2）人体尺寸的应用 | ||||
| （3）注意事项 | ||||
| （4）影响因素 | ||||
| 6.机器和作业环境 | 机器和工具 | 熟悉 | ④ | |
| 7.作业环境与工作效率 | （1）气温 | 掌握 | ||
| （2）噪声 | ④ | |||
| （3）照明 | ||||
| （4）颜色 | ||||
| 8.劳动过程有关疾病 | （1）强制体位所致疾病 | 熟悉 | ||
| （2）颈肩腕损伤 | ||||
| （3）下肢静脉曲张 | ||||
| （4）扁平足 | ④ | |||
| （5）腹疝 | ||||
| （6）个别器官紧张 | ||||
| （7）压迫及摩擦所致疾患 | ||||
| 9.劳动过程有关疾病预防措施 | 掌握 | ④ | ||
| 四 毒物与职业中毒 | 1.概述 | （1）毒物、中毒与职业中毒的概念（2）接触生产性毒物的机会（3）毒物在生产过程中的存在形式/形态（4）生产性毒物进入人体的途径（5）影响毒物对机体作用的因素（6）毒物在体内的过程（7）职业中毒的诊断原则（8）职业中毒的急救与治疗原则（9）职业中毒的预防 | 掌握掌握熟悉熟悉熟悉了解了解掌握掌握 | ③+④ |
| 2.金属与类金属毒物 | （1）铅、汞、锰、砷接触机会、毒性作用 | 掌握 | ③+④ | |
| （2）铅、汞、锰、砷的理化性质、毒作用机制及毒作用表现 | 熟悉 | |||
| （3）铅、汞、锰、砷中毒的诊断与处理 | 了解 | |||
| 3.刺激性气体 | （1）氯、氮氧化物、氨接触机会、毒性作用 | 掌握 | ③+④ | |
| （2）氯、氮氧化物、氨的理化性质、毒作用机制及毒作用表现 | 熟悉 | |||
| （3）氯、氮氧化物、氨中毒的诊断与处理 | 了解 | |||
| 4.窒息性气体 | （1）一氧化碳、硫化氢、氰化氢接触机会、毒性作用 | 掌握 | ③+④ | |
| （2）一氧化碳、硫化氢、氰化氢的理化性质、毒作用机制及毒作用表现 | 熟悉 | |||
| （3）一氧化碳、硫化氢、氰化氢中毒的诊断与处理 | 了解 | |||
| 5.有机溶剂 | （1）苯、甲苯与二甲苯、二硫化碳等的接触机会、毒性作用 | 掌握 | ③+④ | |
| （2）苯、甲苯与二甲苯、二硫化碳等的理化性质、毒作用机制及毒作用表现 | 熟悉 | |||
| （3）苯、甲苯与二甲苯、二硫化碳等中毒的诊断与处理原则 | 了解 | |||
| 6.苯的氨基和硝基化合物 | （1）三硝基甲苯、苯胺的接触机会、毒性作用（2）三硝基甲苯、苯胺的理化性质、毒作用机制与毒作用表现（3）三硝基甲苯、苯胺诊断与处理 | 掌握熟悉了解 | ③+④ | |
| 7.高分子化合物 | （1）氯乙烯、苯乙烯接触机会、毒性作用 | 掌握 | ③+④ | |
| （2）氯乙烯、苯乙烯的理化性质、毒作用机制及毒作用表现 | 熟悉 | |||
| （3）氯乙烯、苯乙烯中毒的诊断与处理 | 了解 | |||
| 8.农药 | （1）农药的概念及类型 | 掌握 | ③+④ | |
| （2）有机磷农药、氨基甲酸脂、拟除虫菊脂类农药接触机会及毒性作用 | 掌握 | |||
| （3）有机磷农药、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯类农药的理化性质、毒作用机制及毒作用表现 | 熟悉 | |||
| （4）有机磷农药、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯类农药诊断与处理原则 | 了解 | |||
| 五、粉尘及其危害 | 1.粉尘的概念、生产性粉尘的来源与分类 | （1）粉尘定义、分类与来源 | 掌握 | ③+④ |
| （2）粉尘分散度及其与健康效应的关系 | 熟悉 | |||
| 2.矽肺的病因、诊断与处理 | （1）游离二氧化硅粉尘的概念 | 熟悉 | ③+④ | |
| （2）矽肺的概念 | 掌握 | |||
| （3）矽肺的诊断、治疗与处理原则 | 了解 | |||
| 3.石棉粉尘与石棉肺 | （1）石棉的种类和理化特性 | 掌握 | ③+④ | |
| （2）石棉的接触机会 | 掌握 | |||
| （3）石棉的致癌性 | 熟悉 | |||
| （4）石棉肺的临床表现 | 熟悉 | |||
| 4.煤尘、煤矽尘和煤工尘肺 | （1）煤尘、煤矽尘及其接触机会 | 熟悉 | ③+④ | |
| （2）煤工尘肺的病理改变与临床表现 | 了解 | |||
| 5.水泥尘肺、陶工尘肺与电焊工尘肺 | （1）水泥尘肺、陶工尘肺与电焊工尘肺的性质及接触机会 | 熟悉 | ③+④ | |
| （2）列为国家规定职业病的12种尘肺 | 了解 | |||
| 6.有机粉尘及其引起的肺部疾病 | （1）有机粉尘分类及其所致的肺部疾患 | 熟悉 | ③+④ | |
| （2）棉尘病与职业性变态反应性肺泡炎的概念 | 掌握 | |||
| 六、高温、噪声振动等物理因素 | 1.高温与中暑 | （1）生产环境的气象条件 | 熟悉 | ③+④ |
| （2）高温作业的概念及类型 | 掌握 | |||
| （3）高温作业对生理功能的影响 | 熟悉 | |||
| （4）中暑概念、分型、诊断与现场救治 | 了解 | |||
| （5）防暑降温措施 | 熟悉 | |||
| 2.噪声的危害及其防治 | （1）生产性噪声的概念与分类 | 掌握 | ③+④ | |
| （2）噪声评价指标及卫生学意义 | 熟悉 | |||
| （3）噪声的职业危害 | 熟悉 | |||
| （4）噪声性听力损伤和耳聋的诊断要点 | 了解 | |||
| （5）噪声危害的预防措施 | 熟悉 | |||
| 3.振动危害及其防治 | （1）振动的概念和分类 | 熟悉 | ③+④ | |
| （2）振动的职业危害 | 掌握 | |||
| （3）局部振动病的诊断要点和处理原则 | 了解 | |||
| （4）振动危害的防护措施 | 熟悉 | |||
| 4.非电离辐射的危害及其防护 | （1）非电离辐射的基本概念及接触机会 | 熟悉 | ③+④ | |
| （2）非电离辐射对机体的影响 | 熟悉 | |||
| （3）非电离辐射的防护措施 | 掌握 | |||
| 5.异常气压及气温 | （1）接触机会及其对机体的影响 | 熟悉 | ③+④ | |
| （2）异常气压及低温作业 | 了解 | |||
| 七、职业性致癌因素 | 1.职业性肿瘤的概念与特点 | （1）职业性肿瘤的概念 | 掌握 | ③+④ |
| （2）职业性致癌因素及致病特点 | 熟悉 | |||
| （3）职业性肿瘤与其他职业病异同 | 了解 | |||
| 2.常见职业肿瘤的识别、确认与预防 | （1）职业性呼吸道肿瘤类别及其致癌因素 | 熟悉 | ③+④ | |
| （2）其他肿瘤（例如,膀胱癌、皮肤癌）与职业接触的关系 | 了解 | |||
| （3）职业肿瘤的预防原则 | 掌握 | |||
| 八、职业病有害因素的评价与控制 | 1.职业病有害因素的评价 | （1）生产环境监测 | 掌握 | ④ |
| （2）生物监测的概念、特点与意义 | 掌握 | |||
| （3）健康监护的概念及分类 | 掌握 | |||
| （4）职业流行病学的概念、原则与基本要求 | 掌握 | |||
| （5）职业流行病学的种类与应用 | 掌握 | |||
| （6）危险度评定的概念 | 了解 | |||
| 2.职业病有害因素的控制 | （1）《中华人民共和国职业病防治法》及相关配套法规概述 | 掌握 | ④ | |
| （2）正确选择防护用品 | ||||
| （3）工业通风 | ||||
| （4）作业场所健康促进 | ||||
| （5）职业卫生标准概述 | ||||
| 九、职业流行病学调查 | 1.职业流行病学调查的作用 | 熟悉 | ④ | |
| 2.职业流行病学调查的内容 | 掌握 | ④ | ||
| 3.调查设计的基本要求 | 掌握 | ④ | ||
| 4.职业流行病学调查方法与类型 | （1）断面调查 | 掌握 | ④ | |
| （2）分析性职业流行病学调查 | ||||
| 5.调查结果的分析与判断 | 掌握 | ④ | ||
| 6.职业流行病学调查的质量控制 | （1）资料收集人员的培训 | 熟悉 | ④ | |
| （2）资料收集的质量控制 | ||||
| （3）资料预处理的质量控制 | ||||
| 7.“职业安全与卫生”的完整概念 | 了解 | ④ | ||
| 十、职业安全 | 职业安全的工作体制与预防策略 | 了解 | ④ | |
| 十一、职业性健康检查与职业病管理 | 1.职业性健康检查 | 熟悉 | ④ | |
| 2.健康状况分析及建立监护档案 | （1）健康状况分析的指标 | 掌握 | ④ | |
| （2）健康监护档案 | 熟悉 | ④ | ||
| 3.职业病名单 | 掌握 | ④ | ||
| 4.职业病的诊断、鉴定管理与职业病人保障 | （1）职业病的诊断、鉴定管理程序 | 掌握 | ④ | |
| （2）对职业病人的治疗与保障 | ||||
| （3）职业病诊断 | ||||
| （4）职业病的鉴定 | ||||
| （5）职业病诊断机构 | ||||
| （6）职业病诊断医师 | ||||
| （7）职业病鉴定委员会 | ||||
| （8）职业病诊断证明书 | ||||
| （9）职业病诊断鉴定证书 | ||||
| 5.职业病事故的调查与处理 | 掌握 | ④ | ||
| 十二、建设项目职业病危害分类管理办法 | 建设项目职业病危害分类管理办法 | 掌握 | ④ | |
| 十三、《职业病防治法》 | 1.总则 | 掌握 | ④ | |
| 2.前期预防 | 掌握 | |||
| 3.劳动过程中的防护与管理 | 掌握 | |||
| 4.职业病诊断与职业病病人保障 | 熟悉 | |||
| 5.监督检查 | 熟悉 | |||
| 6.法律责任 | 熟悉 | |||
| 7.附则 | 熟悉 |
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