生命科学学院现有生物技术系、生物工程系、食品科学系3个教学系，建有生物化学与分子生物学、细胞生物学、普通生物学、微生物学与发酵工程、遗传学、食品化学与安检、分离制备和农产品加工与贮藏8个教学实验室以及植物与微生物基因工程重点实验室，学院还建有湖北省生物菌肥工程技术研究中心、生物医药研究所、螺旋藻研究所等研究单位。是长江大学长江中游湿地农业教育部工程研究中心的共建单位之一，拥有遗传学湖北省重点学科、遗传学湖北省“楚天学者计划”特聘教授岗位。学院设有生物技术、生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全4个本科专业，是长江大学作物学一级学科博士学位授予权支撑单位之一，并具有生物学、生态学两个一级学科硕士学位授予权；食品加工与安全专业、草业专业两个农业推广硕士学位授予权。

学院现有全日制研究生及本专科学生1300余人。共有教职工56人，其中专任教师42人，教授8人，副教授15人，25人具有博士学位，19人具有硕士学位。湖北省“楚天学者计划”特聘教授3人，湖北省新世纪高层次人才工程（第二层次）人选1人。

近年来，学院承担国家及省部级各类科研项目40余项，获得省部级科研奖励5项，出版专著及教材20余部，授权国家发明专利9项，发表科研论文600余篇，其中一项科研成果获农业部颁发的二类新兽药证书和转基因产品生物安全证书，产生了较好的社会和经济效益。

专业介绍

生物技术专业

培养目标：本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，具备生命科学领域的基础知识和现代生物技术及其相关学科的基本理论和实践技能，具有在生物科学领域从事科学研究、技术与产品开发能力的高级专门人才。

主要课程：现代生物学、生物化学、微生物学、分子生物学、基因工程、细胞工程、分子克隆等。

就业方向：毕业生可在科研机构或学校从事生物技术领域的科学研究与辅助教学工作，可在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产经营和管理等工作。

授予学位：理学学士

生物技术专业（生物制药方向）

培养目标：本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，具备生命科学领域的基础知识和现代生物技术及其相关学科的基本理论和实践技能，培养掌握生物技术、制药技术、药事管理等基本知识和实践技能，能熟练运用生物技术从事制药企业生产一线，服务于生物制药过程中菌种培养、发酵操作、药物提取、药物制剂、药物分析检测、质量管理等岗位，具有在生物科学领域从事科学研究、技术与产品开发能力的高级专门人才。

主要课程：普通生物学、医学基础、细胞生物学及实践、生理学、医学免疫学、基因工程原理、生物制药学、药学生物制品学、发酵制药学、现代生物制药技术、毕业论文等。

就业方向：培养将生物、医学与工程技术相结合的综合人才。适宜在生物医学工程、生物技术、生物信息等领域、医疗卫生部门等相关单位工作，培养从事生物制药研究、生产、管理、质量控制与工艺设计、开发的高级专门人才。

授予学位：理学学士

生物工程专业

培养目标：本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，具备生命科学领域的基础知识，掌握生物工程及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基本理论和实践技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理、新技术研究和新产品开发等工作的高级工程技术人才。

主要课程：无机及分析化学、生物化学、微生物学、基础分子生物学、化工原理、细胞工程、发酵工程、基因工程、生物工程下游技术等。

就业方向：毕业生可到学校、科研院所、生物工程公司、食品酿造公司、医院、药品检验所、生物药厂、现代农业、育种繁殖等单位从事研究、开发和实用技术性工作。

授予学位：工学学士

食品科学与工程专业

培养目标：本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，具备食品加工工艺的基础知识，掌握农产品转化成食品的深加工方法，具有对食品品质分析、安全卫生检测等方面的检测、分析、鉴定的综合能力，获得食品工程设计、设备操作与维护、食品加工生产管理与新产品开发研究能力的高级工程技术人才。

主要课程：生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工机械、食品加工工艺学、食品营养等。

就业方向：毕业生可在科研院所或学校从事相关的科学研究与教学辅助工作，可在食品行业的企事业单位从事行政管理、科学研究、技术开发、品质监控、生产经营等工作。

授予学位：工学学士

食品质量与安全专业

培养目标：本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能，熟知国际食品质量安全体系和标准体系，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级技术人才。

主要课程：食品微生物学、基础生物化学、营养学、食品化学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品毒理学、现代食品安全科学、食品品质控制学。

就业方向：毕业生可在各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

授予学位：工学学士

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