西方语言文化学院开设法语、西班牙语、意大利语和葡萄牙语四个本科和研究生专业，是西北地区相关专业本科与研究生教学和科研的重要基地。法语专业开设于1959年，是国家级一类特色专业，同时也是陕西省重点学科、名牌专业、特色专业；法语文学与翻译教学团队是国家级教学团队，法语精读等四门课程为省级精品课程。西班牙语专业设立于1965年，是陕西省特色专业。意大利语专业开设于1995年，葡萄牙语专业开设于2006年。
学院师资力量雄厚，有教授、副教授9人，博士及在读博士22人，省级教学名师2人，外籍专家9人。科研成果丰硕，出版数十本专著、译著和教材，发表论文上百篇。近年获国家奖项1项，省部级奖7项；主持、参与法国文化部和外交部项目20项，4人获法国政府奖译金。
学院国际交流成果显著，目前共与国外26所高校建立了校际合作与交流关系，其中法国11所、加拿大2所、西班牙5所、墨西哥1所、意大利3所、葡萄牙3所、巴西1所。学院实施“3+1”、“2+2”、“3+2”、“3+3”等本科、硕士、博士多层次多学科（文、经、管）多文凭（双学士、双硕士）的培养交流模式。学院每年通过校际交流和教育部国家留学基金委留学项目派出学生百余名。
核心课程：基础与高级法（西、意、葡）语、泛读、会话、视听说、写作、笔译、口译、报刊、法（西、意、葡）文学史、法（西、意、葡）语文学选读、历史、概况、新闻视听说、应用文写作、旅游法（西、意、葡）语、商贸法（西、意、葡）语等。
学生年均就业率达95%，多分布在国家政府机关、部队、外事、外贸、外企、金融、旅游、科研、教育、对外投资与工程及其它企事业单位等领域。就职单位主要有外交部、文化部、安全部、边检海关等国家机关，宝洁、华为、中兴、海尔、中铁集团等知名企业，及各类高等院校等。
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