烟台南山学院是由稳居中国企业500强前列的大型民营股份制企业南山集团投资兴办、教育部批准兴办的普通本科院校。烟台南山学院依托南山集团强大的经济实力，立足胶东，着眼山东，面向全国，以工为主，工、管、文协调发展，培养高素质的应用人才。学校占地面积3028亩，建筑面积77.23万平方米。现有工学院、商学院、人文学院、航空学院、音乐学院、健康学院6个二级学院，75个本专科专业，29个系(部、中心)，涵盖工学、管理学、文学、艺术学等学科门类，在校生2万余人。武汉大学中国科学研究评价中心和中国科教评价网联合发布的2016年中国民办院校竞争力排行榜中，烟台南山学院名列全国民办高校第六名、山东省民办高校第一名。

烟台南山学院航空学院依托南山集团雄厚的综合实力和航空产业链的资源优势成立并快速发展。学院集本科学历教育与飞行员培训为一体，以培养高素质的飞行、机务、航电、交通管理、空乘等专业技术人才为主的航空类高等院校。

学院先后投资建设陆空通话、模拟飞行、风洞、发动机、空客320虚拟维修等专业实验室12个;聘用多名海内外航空业高知名度的飞行、领航、机械名师及航空管理名师在校任教，现有在职教职员工180人，学历教育学生1000余名。

与烟台南山学院航空学院于一体的山东南山国际飞行有限公司是经中国民用航空华东地区管理局批准，于2012年8月同时获得CCAR-91部、CCAR-141部驾驶员学校资质。以121航线驾驶员培训为主营业务，开设私用、商用驾驶员执照、仪表等级及飞行教员执照等培训课程。目前公司以培养CCAR-141部整体课程委培飞行学员为主，自费、熟练检查、国外换照及高性能训练等培训为辅。公司选用先进的Cessna 172S、PA44 双发及CJ1高性能飞机和全动模拟机共计24架机队，另有飞行训练器FTD6台，高性能CJ1+全动模拟机1台。拥有飞行教员26名(主要为中英双语教员)，机务、运控等保障人员70余人，航空理论及ICAO英语教员8名，设东营、滨州、日照三个训练基地，是国内唯一拥有航校、公务机及航空公司全系列的航空集团。目前国内发展潜力较大、训练资质最全的航空院校之一。目前公司年飞行训练量近3万小时，为青岛航空、瑞丽航空、扬子江航空、西部航空、乌鲁木齐航空等累计培养飞行学生500余名。