腾飞的经济管理系
经济管理系现有教学班级48个，学生总人数1500余人。现有会计、国际经济与贸易、金融与证券、经济管理、物流管理、市场营销、人力资源管理、酒店管理、烹饪工艺与营养、财务管理、金融保险、工商企业管理、旅游管理14个专业。经济管理系在校内建有ERP沙盘实训室、会计手工技能及出纳实务实训室、会计电算化实训室、烹饪工艺与营养实训室；2012年8月，我系成功获取《2012年中央财政支持的高等职业院校实习实训基地建设项目》，中央财政支持190万，学校配套130万组建经济管理系实训基地。
在校外建有两个大型的可供学生集中实习的实习基地，以及遍布云南全省的119个实习点。校内外实训基地为经济管理系实施“校企合作、工学交替”的人才培养模式奠定了基础。
经济管理系坚持以市场需求为导向，以提高学生素质和核心竞争力为目标，把课堂教学与技能培训、素质教育与创新意识培养有机地结合起来，培养面向生产、建设、管理、服务等第一线需要的“下得去、留得住、用得上”的人才。
建系以来，在院党委、院行政的正确领导下，我系牢固树立 “以人为本、注重学术、服务社会、改革创新” 的办学理念，发扬“团结、务实、高效、创新”的工作作风，在师资队伍建设、专业建设、实训建设、教学管理、科研管理、学生管理等方面均取得了可喜成绩，并多次受到学院领导的肯定与表扬。本系始终坚持理论与实践相结合，求知与育人相结合，以提高教学质量为中心，严把教学质量关，注重学生综合素质的培养，发挥教师在教学中的主导作用，加强教风、学风的建设，提高学生学习的自觉性和主动性，营造良好的育人环境。
经济管理系是你走向成功的摇篮，是你梦想起航的地方。
经济管理专业简介
培养目标：
1. 掌握市场经济的运行机制，熟悉党和国家的经济方针、政策和法规，掌握经济学理论基础，现代经济管理的基础理论、基本知识、基本技能与方法；
2. 掌握中外经济发展的历史和现状，具有财务管理能力、运用数量分析方法和现代技术手段进行社会经济调查、分析和实际操作的能力；
3. 具有较强的文字和口头表达能力，具有良好的职业道德，具备创新精神、初步创业能力、及可持续发展的能力。
主干课程：
统计学原理、抽样调查、统计预测和决策、概率论、数理统计、经济与社会统计、国民经济核算、管理统计、会计、运筹学、经济分析软件、多元统计分析、社会调查、管理心理学、计算机操作等。
专业主干课程简介：
1. 管理学原理
本课程为本专业的基础理论课程，主要阐述管理在社会经济和组织运行中的重要作用，介绍世界各国管理思想及管理理论的形式和发展过程，重点介绍科学管理理论、行为与组织管理理论、人际关系和行为科学理论、现代西方管理理论最新动态、领导艺术、激励理论等内容。
2.西方经济学
主要分为宏观经济学和微观经济学两部分，宏观经济学研究内容以整个国民经济活动为研究对象，分析资源利用问题。其主要内容有国民收入核算理论、简单的国民收入决定理论、产品市场和货币市场的均衡，总需求和总供给模型，通货膨胀理论、经济周期与经济增长理论、宏观经济政策、开放条件下的宏观经济模型。而微观经济学是以单个生产经营主体为研究对象，从而考虑生产供需平衡问题以及消费者个体消费偏好、影响个体消费意愿的主要因素等。
4.基础会计
本课程的目的是使学生明确会计的目的，掌握会计的基本理论、基本方法和基本技能，熟练掌握和运用各种会计核算方法，从而为进一步学习后续会计专业课程奠定良好的基础。课程主要内容包括:帐户与复式记帐（会计恒等式、帐户、复式记帐、会计核算方法），会计凭证与帐簿（会计凭证的填制与审核、会计帐簿及其登记、日记账、分类账），会计循环（权责发生制与帐项调整，工作底稿，结账，应计项目调整的转回）利润表，资产负债表，内部控制与财产清查，计算机在会计中的应用等。
5.经济法
系统地论述了经济法学的基本理论，全面阐释了经济法主体、市场管理法、宏观调控法、社会保障法的制度、理论与实务等问题。
6.市场调查与预测
市场调查与预测是一门实务性很强的学科，旨在通过一定的方式对市场信息进行搜集和处理，其目的是为特定企业的营销决策提供科学依据。在企业市场竞争日趋激烈的今天，市场调查与预测工作在企业生产经营决策中的地位显得越来越重要。本课程专门分析了市场、市场调查、市场预测的关系，系统地说明组织市场调查的各种方式、搜集市场资料的各种方法等。先行课程：《经济数学》、《市场营销》。
职业目标与就业选择：
1.工作岗位：企、事业单位管理人员、财务人员、市场调研分析人员；
2.职业：经济机构管理人员，金融机构管理与服务人员；
3.就业范围：金融机构，企、事业单位，咨询、策划公司。
4.职业资格证书与法与发证机关
人力资源管理师（职业技能鉴定中心）
企业培训师（人力资源和社会保障部）
营销师（职业资格考试认定中心）
项目管理师（职业技能鉴定中心）
会计从业资格证（财政部）
毕业生应获得的以下几方面能力：
l. 掌握马克思主义经济学、当代西方经济学的基本理论和分析方法；
2. 掌握现代经济分析方法和计算机应用技能；
3. 了解中外经济学的学术动态及应用前景；
4. 了解中国经济体制改革和经济发展；
5. 熟悉党和国家的经济方针、政策和法规；
6. 掌握中外经济学文献检索、资料查询的基本方法、具有一定的经济研究和实际工作能力。
物流管理专业简介
培养目标：培养具备物流组织管理能力和市场开拓能力，能在生产、流通和服务领域中从事采购、运输、仓储、配送、货代、物流信息服务等操作和管理，并能初步设计、分析优化和组织实施物流方案的物流管理高技能应用型人才。
主干课程：经营环境分析、统计学基础、基础会计、物流业务基础知识、市场调研与开发、物流运营管理、物流采购管理、仓储管理实务、配送管理实务、运输管理实务、国际物流管理、报检与报检实务等。
专业主干课程简介
1.物流管理
物流管理课程系统地讲授物流管理的内涵与外延、物流的历史、物流的相关概念、国内外物流管理现状、物流管理所要解决的问题等知识。要求学生掌握物流管理的内涵，了解物流管理的历史和国内外现状，具有基本的物流管理能力。
2.仓储技术与库存管理
本课程主要学习现代仓库的规划及设施、仓库业务管理及进出库操作、商品分类及装卸作业方式的组织、商品保管养护、库存管理方式以及现代仓储的安全管理等内容，是物流专业的必修课程。通过学习使学生较系统地掌握现代仓储管理的理论知识，培养学生分析和解决现代仓储管理中的实际问题。
3.物流信息与配送管理
本课程主要学习物流配送各个环节如进货、储存、分拣、流通加工、包装、配送运输等的管理方法以及库存控制和订货技术，学习配送中心管理信息系统的管理等内容，达到能对物流配送系统实施有效管理的目的。
4.采购管理
本课程结合采购管理的实际案例,系统地介绍了供应商的选择和评价方法、采购谈判与合同管理、采购物品的验收结算与库存控制、采购方式的选择等采购流程，重点讲解了招标采购、政府采购、国际采购和现代采购的操作方法，并且从应用的角度深入分析了采购管理与供应商的关系、采购价格与成本控制、采购绩效评价、采购与供应链管理之间的关系、战略采购等重要内容。
5.运输管理
本课程通过介绍各种运输方式的特点、相应的运输流程，实际业务的操作过程以及在业务流程中所涉及的单证，使学生对运输的基本概念、运输管理的基本理论和操作实务有较为清晰的理解与掌握。以运输管理为研究对象，介绍物流运输的实际运作和发展方向，展示运输的基本理论与实际运作过程。以运输管理的实务操作为主线，对各种运输方式的各个环节进行详细的介绍，力求实现零距离上岗。
6.供应链管理
本课程主要学习供应链的基本概念和基本理论，学习供应链的构建、供应链关系、供应链合作伙伴关系的建立、供应链管理战略、供应链与信息技术、供应链环境下的经营运作、全球供应链管理等业务的实际操作能力。
职业目标与就业选择：
1.工作岗位：本专业毕业生主要面向社会各大物流公司、企事业单位内部物流部门、储运公司、电子商务企业、社会化大型配货中心等单位。
2.职业：仓储主管、运输主管、监控主管、配送主管、客服主管、理货班长、仓储管理员、理货员、运输调度员、单证人员、安检员、监控员、客服专员、配送策划员等。
3.就业范围：从事出入库验收及处理，合理管理在库物品，仓库管理信息化操作，条码及单证制作；车辆配货配载处理、运输班线维护、车辆调度、审核，数据接收、制作单证；配送单据接收、打印、反馈回单录入、车辆信息维护，以及配载管理、配送线路维护；采购物料或服务，和供应商进行谈判；生产企业的物料控制；销售企业产品或物流服务；订单信息处理，客户、商品信息数据维护、监控和单据复审，客户关系管理、发货信息处理；制定或参加企业物流规划设计相关内容；国际货运代理等工作。
4.职业资格证书与发证机关：
助理物流师（中国物流与采购联合会、中国劳动社会保障部）
助理物流经理（中国物流与采购联合会）
汽车驾驶证
国际货物运输代理人员（中国国际货代协会）
助理市场营销师（劳动与社会保障部）
毕业生应具备以下几方面能力:
1.物流信息系统的一般构建、管理和维护能力
2.国际、国内企业从事物流规划、设计、经营与管理能力
3,较强的市场营销、电子商务、报关、货运代理等业务的拓展
4.较强的社会活动、适应能力和策划能力
5.较强的技术更新能力
国际经济与贸易专业简介
培养目标：
1.掌握本专业必备的基础理论和专门知识，具有英语应用能力、计算机技术应用能力；
2.了解当代国际贸易的发展现状以及主要国家与地区的社会经济情况，熟悉通行的国际贸易规则和惯例；
3.熟悉我国对外经济贸易方针政策和法律法规，掌握经济学基础知识、国际经济与国际贸易的基本理论，具备制单、核销、退税、报检、报关、国际货代、外销等技能；
4.能从事进出口商品的货源组织、销售、报检、报关、单证制作、退税等工作，成为面向生产、建设、服务、管理第一线岗位需要的高素质技能型专门人才。
主干课程：外贸英语、西方经济学、管理学、国际贸易地理、国际贸易、国际贸易实务、国际金融、国际市场营销、外贸会计、电子商务概论、中国对外贸易政策法规、国际贸易规则与惯例等。
专业主干课程简介;
1.国际商法
通过本课程的学习，使学生初步了解国际商法的基本原理和主要内容，着重掌握合同法和国际货物买卖法的基础知识，熟悉国际商事活动范围内的问题的解决程序和有关法规，具备运用理论知识分析问题和解决问题的能力，并能够运用所学知识参与国际商事活动，分析国际商事纠纷。
2.报关实务
这门课程是国际经济与贸易专业的一门专业课程。本课程从报关单位、报关员角度出发，结合海关业务的发展趋势，介绍报关单位和报关员在办理进出口货物报关前应做哪些准备工作，进出口货物需要受到哪些管制，报关单位及有关单证如何填制，各种贸易方式和特殊进出口货物分别如何报关，关税及其他税费如何计算，无纸贸易与报关自动化及各国口岸通关实务等方面的知识。
3.外贸函电
本课程将提高英语写作技能与增加国际贸易知识有机地融为一体，按照外贸业务环节进程，系统地讲述了各类英文函电的要求和写法，主要包括商业信函的撰写格式、建立业务关系、询盘及回复、报价及报盘、还盘、成交、付款方式、包装及运输、保险、申诉和索赔等方面的内容。
4.国际贸易实务
本课程是一门研究国与国之间货物买卖的有关理论和实际业务的课程，也是高职院校国际经济与贸易专业中的一门重要的专业基础课程。本课程的主要任务是：使学生通过学习，初步掌握在我国对外贸易的方针指导下，进行国际货物买卖的基本理论、基础知识和基本技能；学会在进出口贸易活动中，既能结合我国实际，切实贯彻国家的方针政策和企业的经营意图，又能符合法律规范和国际贸易惯例。国际货物买卖是通过磋商、订立、履行国际货物买卖合同进行的，订立和履行国际货物买卖合同对当事人双方的权益利害关系影响重大。《国际贸易实务》课程的主要内容就是买卖双方当事人买卖特定货物所涉及的权利义务的具体规定，其表现形式就是合同条款，即交易条件的具体化，其中包括成交商品的品名和质量、数量、包装、价格、交付货物的时间和地点、运输方式、保险、价款的支付、检验、索赔、不可抗力、仲裁等。
5.国际商务谈判
本课程主要包括国际商务谈判概述、国际商务谈判基本原则、国际商务谈判的基本过程和世界各国谈判的风格特点等内容。使学生了解国际商务谈判的基本知识，掌握国际商务谈判的基本策略和技巧。
6.报检实务
本课程从实用性出发主要介绍当今国际贸易理论与实践的前沿问题和最新发展，系统地阐述报检员职业资格与行为规范、报检员应掌握的国际贸易知识、出入境检验检疫与报检的一般规定、出入境货物的报检、出入境检验检疫的签证与放行、出入境检验检疫的计收费、出入境运输工具检疫报检、电子报检和国际贸易商品目录分类等内容。
7.外贸单证实务
本课程要求学生理解国际贸易术语与报价、商品品质和数量、运输与保险、货款结算等基本实务知识；掌握进出口业务和国际结算知识和单证制作方法；熟悉英文信用证内容，提高阅读英文信用证和国际结算术语能力；按英文信用证要求和条款规定，学会商业发票汇票、装箱单、提单、保单、原产地证,受益人证明,装船通知等进行制作处理的过程。课程既涵盖“国际贸易实务”和其他相关课程的基本概念、理论和方法，又要求能运用这些知识，按英文信用证要求的条款规定，正确制作国际贸易运输和结汇单证，以提高学生动手实践能力。
职业目标与就业选择
1.工作岗位：主要面向各外贸公司、国际物流公司、三资企业、跨国企业、涉外金融机构、从事外销员、跟单员、单证员、运输代理、商务秘书等工作；
2.职业:第三产业；
3.就业范围：外贸企业、外商驻昆明办事机构、合资企业、外资企业、涉外旅游社、涉外宾馆饭店等大型商场、超市等岗位的商务秘书、翻译、销售代表等工作。
4.职业资格证书与发证机关
报检员资格证书（国家质量监督检验检疫总局）
报关员资格证书（国家海关总署）
外销从业资格证书（国家对外贸易及合作会、国家人事部）
国际货运代理员证书（商务部）
国际商务单证员（商务部）
毕业生应具备以下几个方面的能力:
1.具有一定的人文社会科学和自然科学基本理论知识，系统掌握国际经济与贸易专业的基础知识、基本理论、基本技能以及相邻专业的基本知识，有较深厚的学科理论基础；
2.了解本专业最新科学成就和发展趋势，具有独立获取知识、提出问题、分析问题和解决问题的基本能力以及创新精神和较强的创造能力；
3.具有一定的社会活动能力、从事对外经济贸易实际业务工作的能力和适应相邻业务工作的基本能力与素质
金融与证券专业简介
培养目标：培养掌握银行业务、证券业务操作技能，熟悉金融基础理论知识，并可考取证券等与本专业相关的职业资格证书的应用型、技能型高级专门人才。
主干课程：证券基础知识、证券发行与交易、金融会计、专业外语、期货与期权、保险学、统计学、财政与税收等。
主要专业课程简介
1.证券基础知识
核心课程，也是证券从业资格的必考基础课。本课程教学目的是使学生能够了解证券市场，股票、债券、证券投资基金，证券中介机构的类别并熟悉其特点，熟练掌握证券和证券市场的基础知识、基本理论、主要法规和职业道德规范。使本专业的学生能够比较全面系统地掌握证券市场的基本知识，为学生学习后续证券类课程打下良好基础。
2.保险学
专业课程，本课程主要研究和阐述保险的一般规律和基本理论，介绍保险的基础知识和基本业务流程。课程主要包括理论和实务两大部分：理论部分主要介绍保险的性质、职能与作用；保险与风险管理；保险合同；保险的基本原则等。实务部分主要介绍保险分类；财产损失保险、责任保险、人身保险和再保险的具体内容；保险经营管理；保险市场等。
3.统计学
专业基础课程，本课程主要运用统计数量分析的基本理论和方法，分析社会经济现象的数量特征和数量变化的特征，揭示社会经济现象的本质和变化规律，为宏、微观经济管理和决策提供统计支持，统计调查和分析的方法，抽样调查的方法和运用。
4.银行会计
本门课程是金融与证券专业的必修课程。它是对银行业务、财务活动进行核算、监督与反映，并对外提供信息的一门专业课程。本课程全面介绍银行会计核算内容，可操作性强，通过该门课程的学习，学生能够了解银行全部业务核算和会计处理过程，并能够掌握银行会计核算的基本理论、基本方法、基本技能。课程具体内容：银行会计的基本理论；银行会计的基本方法；国内外银行业务往来；客户与银行业务往来；银行财务报表。
5.证券投资实务
证券投资实务是金融与证券专业的重点课程之一。证券投资实务课程是在结合证券市场现状的基础上，比较全面系统介绍证券投资实务操作的课程，是证券行业从业人员必须掌握的专业课程。课程具体内容：证券投资实务导论；证券投资工具---股票证券投资工具---债券；证券投资工具---证券投资基金；证券投资工具---期货和期权；证券市场的运作；证券投资的基本分析；证券投资的技术分析。
6.银行从业人员资格（公共基础、个人理财、风险管理）
（1）公共基础：银行知识与业务；中国银行概况；银行经营环境；银行主要业务；银行管理；银行业相关法律法规；银行监管及反洗钱法律规定；银行主要业务法律规定；民事法律基本规定；商事法律基本规定；银行业犯罪及刑事责任；银行从业人员职业操守。
（2）个人理财：个人理财概述；金融市场；理财产品；个人理财理论基础；理财顾问服务；个人理财业务销售；职业道德与从业操守；个人理财业务相关法律法规；个人理财业务监管要求。
（3）风险管理：商业银行风险管理基础；商业银行风险管理基本构架；信用风险管理；市场风险管理；操作风险管理；流动性风险管理；声誉风险和战略风险管理；银行监管与市场约束。
7.国际金融
本课程主要讲述国际金融科学的最一般规律、国际金融学的基本原理、国际范围内货币金融活动的基本理论与实务。具体包括国际收支、外汇和汇率，国际储备、国际货币制度、国际金融市场、国际金融机构等方面。
职业目标与就业选择:
1．工作岗位： 从事各类证券投资应用的应用型岗位。
2．职业：从事金融、证券投资分析, 证券相关事务处理,会计核算等工作。
3．就业范围：主要在商业银行、信用社、邮政金融机构、证券公司、以及相关中介机构从事一线岗位的业务操作和管理工作。
4．职业资格证书与发证机关
会计从业资格证（财政部）
保险人员从业资格证（中国保险监督管理委员会）
银行从业资格证（中国银行业协会）
证券从业人员资格（中国证券行业协会）
期货从业人员资格（中国期货行业协会）
助理理财规划师（劳动和社会保障部）
毕业基本条件:
1．所有课程成绩合格；
2．完成教学计划规定的实训课程；
3．获得普通话二级乙等(含)以上证书；
4．获得高校英语应用能力考试B级合格证书；
5．获得云南省计算机应用能力考试一级合格证书；
6．完成毕业实习、论文，且成绩合格；
7．至少获取一个职业资格
酒店管理专业简介
培养目标： 培养掌握现代酒店、宾馆管理的理论与知识，使其掌握管理学的原理、餐饮、酒吧管理、酒店信息、酒店财务等方面的管理理论与知识，使之初步成为具有现代宾馆、酒店管理能力的应用型人才。
主干课程：前厅与客房服务操作、现代酒店前厅与房务管理、旅游心理学、现代酒店餐饮管理、酒店服务专业英语、餐厅服务操作、酒店服务礼仪等。
专业主干课程简介:
1.现代酒店前厅与房务管理
本课程介绍了前厅及客房的组织机构及职能，岗位设置及岗位职责，前厅及客房服务人员应具备的素质。同时进行中式铺床、西式铺床、客房整体的清洁、卫生间的清洁、公共区清洁、消防器材的使用等客房实训、相关接待服务实训以及客房预订、前厅接待、商务中心、收银、问询、礼宾、行李等相关部门的实训。使学生具有较熟练的礼宾大厅服务、总台服务、总机服务、清洁服务等各项前厅和客房部服务技能，热爱并胜任饭店前厅、客房部服务与前厅部基层管理工作，通过本课程的学习，学生将具备一定的前厅客房服务与管理基础知识，并能利用该知识为前厅客房服务与管理事业服务或出谋献策。
2.餐饮服务管理与操作
本课程结合我国饭店业的管理实践和发展趋势，系统地阐述了饭店餐饮服务、经营与管理的实践和理论问题，努力反映出国內外饭店餐饮管理领域中的先进服务和管理的理念、模式、手段以及发展趋势。
3.酒店实用英语
本课程以酒店管理专业学生在酒店进行的服务与管理实习为主线，沿着学生在酒店各个主要部门的许多工作岗位上，担任各种见习职务的轨迹，将现代酒店的工作流程、服务规范、经营要点、外语交际技能和跨文化背景知识，将服务意识、职业道德、语言习惯、管理理念融于一炉。全方位、多层次地向学生展示了酒店服务与管理的实际情况与最新成果，使学生掌握在各种不同的酒店服务场合，面对不同的情景与对象，使用英语的能力。
4.酒店人力资源管理
人力资源是企业生存发展的决定性因素。旅游饭店具有人力资源密集的特点，其服务产品质量直接与员工的工作状况相关。因而，旅游饭店的人力资源管理和开发就显得尤为重要。本课程讲授了人力资源管理概要、人力资源规划、工作分析、员工招聘、培训与开发、职业生涯规划、薪酬管理、绩效管理、员工激励和团队建设等具体内容，全面系统地阐述了饭店人力资源管理的基本原理和主要活动，突出介绍了一些经多家星级酒店实践检验行之有效的人力资源管理政策与程序实务范本等内容。通过学习本课程，学生能从专业理论化的角度掌握饭店人力资源管理的基本方法，加深学生对于理论的理解，提高实际运用的能力。
5.基础会计
饭店会计是一门应用性的经济管理学科，它阐明社会主义市场经济条件下旅游饭店财务管理的基本理论和基本方法。本课程以饭店资金运动为中心内容，以资金的筹集、投放、耗费、收入和分配为框架，阐述财务管理的基本概念、管理原则、管理制度等理论问题以及预测、计划、控制、分析等业务方法。通过学习本课程，学生可以明确旅游饭店财务管理的含义、目标和特点，认识做好财务管理工作对于促进经营管理、提高经济效益的重要意义；掌握财务管理的各种业务方法，学习运用财务管理的知识和技能为经营决策服务，从而具有从事旅游饭店经济管理工作所必需的财务管理业务知识和工作能力，达到饭店高级管理人员所应具备的财务管理业务水平。
6.现代酒店前厅与房务管理
本课程为实践操作课程，通过模拟课堂使学生直观的掌握酒店前厅服务和客房服务操作技能，结合现代酒店前厅与房务管理课程理论内容，全面了解实际工作任务，为实习与就业打下坚实基础。
7.酒店服务礼仪
当前我国旅游业的迅猛发展对饭店业在服务上提出了更高要求。本课程是根据饭店服务人员的实际工作需要，从提高饭店管理与服务人员的礼仪修养出发进行构思、设计和讲授的，从酒店服务的角度提供了酒店服务过程中应该遵循的一些礼仪，具体包括：仪容规范、仪态规范、服饰规范、语言规范和场景规范，帮助学生提高服务质量和个人修养。课程以任务引领内容，突出针对性，并大量运用案例说明原理，对饭店管理专业学生进行礼仪强化训练，并能够培养学生常见社会交往礼节，塑造自身职业形象、提高礼仪水准，亦可在一定程度上提高学生的气质涵养。
职业目标与就业选择:
1.职业描述：具有服务性质的一线管理岗位和具有管理性质的一线服务接待岗位。
2.就业岗位：酒店一线部门的服务和管理工作，如酒店前厅总台接待服务人员和商务中心工作人员；客房部客房中心管理员；餐饮部高级宴会服务师、餐厅点菜师、宴会部订餐接待员等；导游；公司公关、客户服务工作。
3.就业范围：各类星级酒店、饭店及休闲会所，从事酒店管理和酒店业务经营工作。
4.职业资格证书与发证机关
旅游酒店管理师资格证（职业资格考试认定中心）
会展策划师资格证（中国会展经济研究所、中国会展策划师联盟）
餐厅服务员资格证（劳动和社会保障部）
客房服务员资格证（职业技能鉴定中心）
调酒师资格证（劳动和社会保障局）
茶艺师资格证（劳动和社会保障部）
酒店职业英语等级证书（国家旅游局）
毕业生应获得以下几个方面的能力：
1、掌握旅游管理及酒店管理的基本理论方法；
2、具有从事本专业工作需要的职业素养、职业技能、职业资格；
3、熟悉国内外旅游业、酒店业的现状和发展趋势；
4、具备较强的语言与文字表达能力、人际沟通能力，熟练掌握一门外语；
5、掌握文献检索、资料查询的基本方法，熟悉国家有关旅游业、酒店业的方针、政策及法律法规，熟悉有关国际惯例；
6、具有较强的酒店服务、管理能力和一定的科学研究能力。
工商企业管理专业简介
培养目标：培养能适应为社会主义现代化建设服务需要的德智体全面发展的具有管理、经济、法律等基本理论，熟练掌握现代企业管理的基本原理和方法，具备对企业管理中的实际问题进行研究分析与处理的能力，能从事企业生产管理、人事管理、质量管理、营销管理等工作的德才兼备的工商管理学科的中高级应用型专门人才。
主干课程：经济学基础、经济数学、管理学基础、会计学基础、统计学基础、管理学原理、生产与运作管理、财务管理、管理信息系统、市场营销、人力资源管理、质量管理学、电子商务、商务英语等。
专业主干课程简介
1、经济法
基本内容和要求：通过本课程的教学，能使学生掌握一些经济法的基础知识；熟悉一些常有的重要经济法律、法规的基础内容；增强法制观念并初步运用自己所学过的法律知识观察、分析、处理有关实际问题的能力。
2、经济学基础
基本内容和要求：通过这门课程的学习，要求学生掌握现代西方经济学的基本概念与基本理论，掌握西方经济学所运用的基本分析方法，以作为学习其他课程的基础。
3、市场调查与预测
基本内容和要求：通过本课程的学习，要求学生运用市场调查与预测的理论和方法与企业的营销管理实践紧密结合，准确地预测和把握市场。
4、市场营销实务
基本内容和要求：是为培养适应社会主义市场经济发展需要的、应用型的专业人才服务的。主要研究市场营销活动及其规律性，是一门建立在经济科学、行为科学、现代管理理论基础之上的应用科学，具有综合性、边缘性的特点，属于管理学范畴课程的核心内容。
5、管理学基础
基本内容和要求：是本专业的一门专业技术课，旨在使学生比较系统地掌握管理的基本理论、方法和技术，熟练运用管理学知识指导实际管理工作，同时为其他管理类课程打下理论基础。
6、国际贸易实务
基本内容与要求：要求学生掌握国际贸易的实务知识，在进出口业务活动中，能正确贯彻我国对外贸易的方针政策和经营意图，确保最佳经济效益，并且能按国际规范办事。
7、人力资源管理
基本内容与要求：通过本课程的学习，使学生掌握人力资源管理的基本知识，学会用人力资源理论分析和解决企业实际问题的方法，树立合理利用人力资源的观念。
8、技术经济学
基本内容与要求：本课程研究技术领域经济问题和经济规律，研究技术进步与经济增长之间的相互关系的科学，具体地说，技术经济学就是在社会再生产过程中，根据国家的政治、经济、技术、资源和国防等具体条件来分析计算和论证各种技术政策、技术措施和技术方案及其经济效益，并在多方案比较中选择最优方案的一门应用科学。
9、商务礼仪、商务谈判与推销技巧
基本内容与要求：本课程专门讲解商务活动中需要注意的礼仪规范。需要提升对自我在恰当的行为、态度和装扮等方面的认知，特别是在跨文化工作环境下工作的员工，更需要了解在工作场所如何地举止得体，如何着装能让自己表现得专业。通过学习这门全新的人文应用科学——商务礼仪，能够让学生认识到商务礼仪在企业文化和企业发展中的重要作用，并直接提高学生的素质修养。通过学习商务谈判概述、商务谈判的组织与管理、商务谈判策略、商务谈判的思维与沟通、国际商务谈判、商务谈判礼仪、推销与推销人员、推销心理与推销模式、顾客开发、推销接近与洽谈、顾客异议处理与成交、推销管理，使学生掌握商务谈判与推销活动的原理、方法、策略和技巧。
职业目标与就业选择
1.工作岗位：
毕业生主要从事各类企业单位工商企业基层管理、职业经理人、项目管理、市场营销、行政管理、文员等岗位。
2.职业：
毕业生可从事：商业企业的部门经理助理、企业策划师、部门的主管、商务策划专员、人力资源管理部经理助理、办公室主任助理、人力资源培训师、等企业管理类相关的职业。
3.就业范围：
本专业学生的就业范围主要涉及私营企业、港澳投资企业、国有企业、集体企业等管理相关类工作。
4.职业资格证书与发证机关：
信用管理师（人力资源与社会保障部）
职业经理人（人力资源与社会保障部）
人力资源管理师（人力资源与社会保障部）
毕业生应获得以下几个方面的能力：
1.全面掌握工商管理相关专业所需的基本知识与综合技能，具有将现代管历理念运用到企业实践上的能力；
2.利用现代工商管理知识与分析工具，科学地观察和分析企业经营实践，能够利用所学知识解决管理中的基本问题；
3.了解企业决策与计划、组织、指挥、协调、控制和领导工作的方法；
4.掌握企业的战略管理和决策；
5.掌握会计基础知识，具备基本会计业务处理能力；
6.掌握企业经营宏观背景和微观条件；
7.初步具备职业经理人的职业素质
市场营销专业简介
培养目标：培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美等全面发展，掌握市场营销专业的基础理论和专业知识，具备从事企业市场营销活动以及市场管理的职业技能和职业道德，能进行市场调研与分析、营销策划、产品销售、客户管理、销售队伍管理等工作，有一定创新能力的应用型高技能人才。
主干课程：市场营销、服务营销、消费行为学、市场营销策划、销售管理、客户管理、网络营销策划、推销实务等。
专业主干课程简介:
1.市场营销学
本课程是一门关于市场分析、计划、执行和控制的现代管理课程。本课程的任务是向学生完整介绍市场营销的知识体系与研究方法，系统掌握市场营销学的基本原理和方法，从而在实践中有效地组织企业的经营活动，使企业以市场为导向，进行产品开发、生产、定价、分销、促销等市场营销活动，提高企业经营管理水平。课程主要内容包括市场调研、消费者购买行为分析、产品策略、分销渠道策略、定价策略、细分市场、定位战略与品牌战略等。力求为今后更加深入的专业学习打下良好的基础。
2.CI与营销策划
本课程主要讲授营销创意的方法与技巧、营销战略的策划与实施、品牌策划与执行、广告策划与传播、整合营销策划、产品策划、价格策划、公关策划、销售促进策划、渠道策划、新产品上市策划等，使学生掌握基本的策划技巧。
3.消费者行为学
消费者行为学是研究消费者在获取、使用、消费和处置产品和服务过程中所发生的心里活动特征和行为规律的科学。 消费者行为学研究消费者在获取、使用、消费何处置产品和服务过程中所发生的心里活动特征和行为规律的科学。从营销学的角度，这门学科是为了提供对消费者行为的理解，因为 “营销学是一门试图影响消费者行为的学科”
4.市场调查与预测
《市场调查与预测》是一门对信息、情报、资料进行收集、整理、选择、解释、分析、判断，并采用一定的预测方法予以客观的评价和估计，以为国民经济活动、为企业经营决策提供基础和依据的科学。本课程主要介绍市场调查与预测的基本方法、程序及内容，旨在培养学生具备一定的专业素质和相关能力，把握市场调查的技术、技巧和原则；掌握预测的基本方法，对市场的变化趋势进行分析判断，为决策提供依据和参考。同时，能了解本学科的研究体系和框架。
5.销售管理
通过本课程的学习，主要让学生了解销售业务管理的基本环节和具体方法，掌握销售组织、销售人员、销售货款的处理方法等操作技能，能根据系统性方法处理工作环节的一般性问题，根据实际状况提供切合实际的解决方案。主要内容：销售观念的发展和现状、销售组织设计和变革、销售人员的管理和激励、销售信用管理、客户关系管理和销售渠道管理；销售过程的掌握和具体方法的应用，销售团队的建设和优化。
6.谈判与推销技巧
本课程主要讲授销售人员的招聘与培训、顾客购买心理的分析与应用、销售计划的制定、销售过程的控制、货款的回收、销售人员的考核与激励等。通过学习与训练，使学生具备销售经理的基本素质与条件。
职业目标与就业选择:
1.工作岗位：从事各类市场营销的应用型岗位。
2.职业：市场营销经理、门店经理、助理营销师、市场调研人员、广告策划人员、客户服务人员、高级营销员等。
3.就业范围：各类工商企业与事业单位从事市场调研、市场开发、营销策划、产品销售、客户管理、销售管理等工作。
4.职业资格证书与发证机关：
助理市场营销师（劳动与社会保障部）
助理营销经理（中国商业技师协会）
企业培训师（劳动与社会保障部）
毕业生应获得以下几方面的能力：
1、掌握市场营销、服务贸易管理的基本理论和市场营销能；
2、具有从事本专业工作需要的职业素养、职业技能、职业资格；
3、了解国内外大型企业的市场现状和发展趋势；
4、具备较强的语言与文字表达能力、人际沟通能力；
5、掌握文献检索、资料查询的基本方法，熟悉相关的方针、政策及法律法规，熟悉有关国际惯例；
6、具有一定的科学研究与市场营销技能。
烹饪工艺与营养专业简介
培养目标：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。
主干课程：烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、药膳学概论、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理、中西餐烹饪技术实训、创新菜研发、烹饪技术与饭店餐饮管理综合实习等。
专业主干课程简介:
1.烹饪工艺学
通过本课程的教学，使学生了解中国烹调的基本原则和特点，掌握厨房岗位工作流程、工作内容及标准；掌握水台、案台、荷台、炉台、凉菜岗位的基本操作技能。
2.食品营养与卫生学
该课程在介绍烹饪营养学有关知识的基础上，详细分析了中餐烹饪中常见原料的营养成分，以及在烹饪工作的各个环节中，如何最大限度保存原料原有营养成份的有关知识。烹饪营养学的研究范围包括：各类烹饪原料的营养价值；烹饪加工方法造成原料营养素的变化及规律；烹饪工艺对食物营养价值的影响；合理烹饪；合理膳食与健康；烹饪工作方法等。烹饪以养生为目的，故在烹饪工作中，讲究卫生，便是做好烹饪工作的前提条件，该课程从卫生学的角度，详细论述烹饪工作每个过程和方法的卫生要求和做法，是每个烹饪工作人员必修的课程。本课程研究的主要内容包括三个方面：食品卫生基础知识；烹饪卫生；饮食业的卫生管理。
3.面点工艺
本课程主要介绍了中国各地方面点制作的各种技法，以及各种常见中式面点的制作过程。介绍一定数量的水饺、拉面等面点代表品种的原料性能、制作原理、基本流程及生产操作技术。
4.中国名菜
中国素有烹饪王国之称，烹饪文化源远流长，该课程详细介绍了中国八大菜系的产生、演变、发展及其特色，在此基础上，还有针对性地介绍了各个菜系有代表性的多款名菜。
5.食雕与冷菜工艺
本课程系统介绍食品雕刻与菜肴装饰的工具、刀法、造型、构思、原料选择、作品保存的基本理论和方法，介绍冷餐盘饰艺术，再通过老师演示和学生实际动手操作，使学生了解食品雕刻在饮食文化的作用和意义，掌握食品雕刻和菜肴装饰基本技能，并能运用所学知识进行展台设计和菜肴美饰，熟练的掌握各种雕刻方法并雕绘出各种人物、动物的逼真造型并能制作各式饮食冷拼盘。
6.烹饪基本技能训练
本课程系统训练烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，要求熟悉各种原料的初加工、切配方法与形成规格，掌握常见调味品的性能及各种味型的调制方法，掌握常用烹调方法、操作要点及适用范围。本课程后半部分为实践课，通过学习使学生掌握烹饪初加工、刀工、勺工、火候、上浆、挂糊、调味、烹调方法等烹饪单元操作技术，掌握初步的冷菜制作技术，具有一定动手能力，使学生对烹饪工作有一个整体的初步认识，为学习其他专业课程奠定必要的理论基础和技术基础。
职业目标与就业选择:
1.职业：厨师、营养师、餐饮部门管理人员等。
2.工作岗位：本专业毕业生主要面向旅游饭店餐饮部、营养分析与营养配餐岗位、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位和餐饮服务管理岗位工作。
3.职业资格证书与发证机关
中式烹调技能等级证书（劳动和社会保证部）
中西式面点师技能等级证书（劳动和社会保证部）
西式烹调师（劳动和社会保证部）
公共营养师职业资格证书（劳动和社会保证部）
营养配菜员职业资格证（劳动和社会保证部）
毕业生应获以下几个方面的能力：
1.要求熟悉各种原料的初加工、切配方法与形成规格，掌握常见调味品的性能及各种味型的调制方法；
2.掌握常用烹调方法、操作要点及适用范围；
2.通过学习使学生掌握烹饪初加工、刀工、勺工、火候、上浆、挂糊、调味、烹调方法等烹饪操作技术
3.掌握初步的冷菜制作技术，具有一定动手能力；
4.掌握常用烹调方法、操作要点及适用范围；
旅游管理专业简介
培养目标：本专业结合职业资格认证推广，通过与旅游企业全面深度合作，主要培养具有德、智、体、美全面发展，拥有扎实旅游管理专业基础知识，爱岗敬业，具有熟练的操作技能和较强的市场意识，能较熟练掌握和运用现代信息技术，富有创新精神和实践、创业能力，具有管理潜质和自我发展能力，能在省内外旅游企事业单位从事旅游一线服务和管理的应用型专门人才。
主干课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游资源与开发等。
专业主干课程简介
1.旅游服务礼仪
本课程的主要内容包括：导游服务程序、导游服务技能，导游服务过程中事故的预防及处理。通过本课程的学习要求学生全面、系统认识和掌握导游业务的相关知识、导游服务程序、导游服务技能，系统掌握导游服务过程中事故的预防及处理。
2.旅游公共关系实务
本课程主要学习和掌握组织与公众沟通的过程、手段、方法和技巧。培养学生的公共关系意识，完善自身的公共关系素质，提高实际的公共关系能力。了解和理解公共关系的基本问题；公共关系在组织管理中的职能。学习和理解公共关系的基本概念和基本原理。
3.旅游心理实务
本课程的主要内容包括：旅游者心理、旅游管理心理、旅游服务心理。通过本课程的学习使同学们掌握旅游者的旅游动机，旅游者的知觉、学习、态度，旅游者的人格和人格特征，旅游食宿、交通、审美、购物心理，旅游服务心理，旅游投诉与法律保护心理，旅游风险心理。能用心理学的知识解决碰到的问题难题，有管理能力、应变能力、解决问题的能力。
4.导游实务
本课程的主要内容包括：导游服务程序、导游服务技能，导游服务过程中事故的预防及处理。通过学习使学生全面、系统认识和掌握导游业务的相关知识、导游服务程序、导游服务技能，系统掌握导游服务过程中事故的预防及处理。
5.饭店管理
本课程的主要内容包括：饭店产业的特点、饭店的类型及分类、集团化饭店的现状及发展态势、饭店管理的内容、饭店的组织结构与管理体制、饭店服务质量的测定与控制、饭店人力资源的开发与管理、饭店经营绩效的分析与评价等，主要讲授饭店产业的特点、饭店的类型及分类、集团化饭店的现状及发展态势、现代饭店的经营理念与实践、饭店经营战略的选择与实施、饭店的组织结构与管理体制、饭店市场营销的策划与实施、饭店服务质量的测定与控制、饭店人力资源的开发与管理、饭店经营绩效的分析与评价等。
6.旅游市场营销实务
本课程的主要内容包括：旅游市场细分与目标市场的选择、旅游市场营销战略等，主要讲授旅游市场营销观念、旅游市场营销环境分析、旅游市场调查与预测、旅游市场细分与目标市场的选择、旅游市场营销战略（4ps）、旅游市场营销计划、组织与控制。
7.餐饮服务与管理
本课程的主要内容包括：餐厅服务技能、餐厅服务，宴会服务。主要讲授餐饮服务的基本知识与技能及餐饮管理的基本理论与方法。餐饮管理目标和餐饮业的发展趋势、餐厅服务技能、餐厅服务，宴会服务等教学内容旨在培养学生的服务能力；菜单设计、原料管理、厨房管理、餐厅管理、餐饮营销、餐饮成本与费用管理等教学内容旨在培养学生胜任饭店餐饮服务与餐饮部基层管理工作，适应行业发展与职业变化的基本能力。
职业目标与就业选择
1.工作岗位：
面向酒店、旅行社、饭店、旅游景区等餐饮服务业与旅游企业等。
2.职业：
酒店各岗位基层服务员、领班、主管，旅行社的导游、销售、计调、质检、领队，旅游景区的票务、讲解、巡检、接待、文书和管理等
3.就业范围：
能从事餐饮、旅游、酒店等行业的服务、销售、基层管理等工作。
4.职业资格证书与发证机关：
公共关系师（全国职业资格认证中心）
办公自动化（教育部SIC岗位认证）
导游资格证（各省旅游行政部门颁发）
助理营销师、人力资源师资格证、饭店管理师资格证、茶艺师（劳动和社会保障部）
毕业生应获得以下几个方面的能力：
1.具有胜任旅游公司公关策划、旅游景区开发与经营、酒店人力资源部培训、营销策划、公关策划等旅游企业的业务接待及管理工作能力；
2.具有一定的阅读和分析本专业书刊的能力，要求通过高校英语应用能力考试（B级）；
3.具有良好的伦理道德、社会公德和职业道德修养，具有创新意识和创业能力；
4.掌握旅行社的经营与管理、酒店的经营与管理的相关知识较好的组织协调能力和团队精神，具有较强的管理能力。
人力资源管理专业简介
培养目标：培养掌握现代企业人力资源开发与管理的定性、定量分析方法和基本技能，在机关、企事业单位从事人力资源开发与管理、劳动人事管理工作的高级管理专门人才。
主干课程：管理学、西方经济学、政治经济学、统计学基础、公文写作、管理信息系统、组织行为学、管理心理学、人力资源开发与管理、绩效评估、劳动法学、市场营销学、办公自动化、工商企业人力资源部见习、毕业实习、商务操作实习、人力资源需求、供给状况调查分析等。
专业主干课程简介
1.管理学原理
管理学原理是一门建立在经济学、心理学、行为科学、社会学、数学基础上的综合性及实践性很强的应用学科，在管理类院校是一门重要的基础理论课程。学习和掌握管理学是学习后续各门经济、管理专业课程的基础入门课程，是掌握完备的知识体系的重要基础。管理学是研究和探讨各种社会组织管理活动的基本规律和一般方法的科学，这些基本规律和科学方法对于所有管理领域具有普遍适用性，是管理学科群中最为基础的学科。
2.组织行为学
组织行为学是管理专业的一门基础课，采用系统分析的方法，综合运用心理学、社会学、人类学、生理学、生物学、经济学和政治学等知识 ，研究一定组织中人的心理和行为的规律性，从而提高各级领导者和管理者对人的行为的预测和引导能力，以便更有效地实现组织预定的目标。通过掌握组织行为学的基本知识、基本原理和研究方法，使学生对组织中人的行为的规律有较明确的了解，并能结合实际充分发挥和调动他们的积极性、主动性和创造性，有效地实现组织目标，取得最佳的经济效益和社会效益，成为一个合格的管理人才。另一方面，组织行为学通过揭示人的心理活动和行为反应规律，为学习、研究其他一些相关学科提供基础性理论，为后续课程的学习奠定坚实的基础。
3.人力资源管理
人力资源管理课程从企业人力资源管理实务的基础入手，将系统的理论知识配合详实的案例进行讲解。课程内容分为以下几个部分：导论、人力资源管理的理论基础、人力资源规划、工作分析和工作评价、员工招聘与培训、绩效考评与薪酬管理、 职业生涯管理及发展等。 通过本课程的教学，可以使学生掌握人力资源管理的基本知识、基本原理，使学生树立起现代人力资源管理的理念，学会用人力资源管理理论分析和解决企业实际问题的方法，同时培养学生爱岗敬业的精神，为毕业后成功地走上社会参加企业经营管理实践打下基础。
4.人事测评理论与技术
人事测评理论与技术是以人力资源管理中人力资源个体、群体等各层次测评实务的分析为基础，对人在人力资源管理中的人事测评行为进行研究。通过这门课程的学习，让学生了解人力资源管理中人力资源个体、群体等各层次测评实务的基本过程及意义、并在此基础上研究人力资源管理中人力资源个体、群体等各层次测评实务及其各层面的规律。本课程内容主要包括：人事测评概论、人事测评的基本原理、人事测评指标、心理测验在人事测评中的应用、面试、评价与发展中心、绩效评估、人事测评误差分析、人事测评信度分析、人事测评效度分析、人事测评报告、人事测评实践应用。
5.薪酬管理
薪酬管理从薪酬在国民收入分配中的地位出发，全面系统地阐述薪酬制度与薪酬管理的基本原理，详细论证了确定薪酬的基础理论，深入探讨了确定薪酬的具体方法；在此基础上，进一步分析影响薪酬水平和薪酬差别的各类因素，以及薪酬支付形式和国家对个人收入分配的宏观调控。在阐明基本理论的基础上，更多地介绍了薪酬确定的依据和方法；为了增强对薪酬管理实际工作的指导，特别增加了薪酬管理的基础工作和薪酬方案设计等内容，专门介绍企业薪酬管理过程中的基本方法和技术规范。
职业目标与就业选择:
1.职业：公务员、人力资源管理人员、文秘。
2.工作岗位：人力资源部门经理、部门经理助理、人力资源培训师、人事测评专员、绩效考核员、薪酬策划员、福利设计员、员工招聘专员、工作岗位分析专员、人力资源管理部门秘书等。
3.就业范围：企事业单位人力资源管理、管理咨询、行政管理、劳动关系处理等。
4.职业资格证书与发证机关:
助理企业人力资源管理师（国家人力资源和社会保障部）
助理企业培训师（国家人力资源和社会保障部）
秘书资格证三级（国家人力资源和社会保障部）
会计从业资格证书（财政部）
毕业生应获得以下几方面能力：
1．掌握管理学、经济学及人力资源管理的基本理论、基本知识六大模块的基本知识；
2．掌握人力资源管理的定性、定量分析方法，还有定性的分析方法；
3．具有较强的语言与文字表达、人际沟通、组织协调及领导的基本能力；
4．熟悉与人力资源管理有关的方针、政策及法律法规；
5．了解本学科理论前沿与发展动态；
6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定科学研究和实际工作能力；
7.学会培训课程的设计，工作说明书的制作，招聘计划表的制作，薪酬的设计，学会绩效考核，有关法律知识等。
会计专业简介
培养目标：
1.具备扎实的会计专业理论知识和会计实务电算化操作技能，能够对各项经济业务进行完整的账务处理；
2.熟悉国家相关法律法规及财政政策，具备良好的会计人员职业道德素质；
3.具有在企事业单位从事会计核算、出纳业务、生产统计与仓储管理、财务行政管理、财务及税收咨询等能力；
4.培养适应社会发展所需要的会计信息化领域高技能应用型人才。
主干课程：经济学基础、会计基础、经济法、税法、财务会计、成本会计、财务管理、管理会计、企业审计、会计电算化、会计制度设计、手工会计分岗综合模拟实训、电算会计综合实训等。
专业主干课程简介：
1.基础会计
通过本课程的学习，使学生初步了解会计学的基本原理和主要内容，着重掌握会计核算的基本业务和方法，熟悉会计科目和账户、复式记账、账户和借贷记账法、会计核算、会计报表及组织活动范围内问题的解决程序和有关规定，具备运用理论知识分析问题和解决问题的能力，并能够运用所学知识进行工业与商业会记账。
2.财务管理
本课程主要介绍的是以资金运动为对象，利用价值形式对企业各种资源进行优化配置的综合性管理活动。它通过对企业各项资金的筹集、使用、收入和分配进行预测、决策、分析、控制、核算与考核，优化生产要素配置，提高资金使用效果，促使企业尽可能占用较少的资金，取得大的生产经营成果。
3.经济法概论
本课程主要是讲授经济法的基础知识和有关经济法规。使学生理解经济管理、经济协作和经济法律责任等方面的理论和实际问题；掌握企业法、商标法、广告法、合同法、税法等有关法律法规；了解经济司法、仲裁、诉讼的一般程序，增强学生的法律意识、法制观念。
4.中级财务会计
本课是本专业的核心必修课程。主要介绍会计目标与分类，企业财务会计规范，货币资金运行，应付款项、存货、投资、固定资产与流动负债，无形与递延资产，长期负债，所有者权益，收入、费用和利润核算，会计报表及分析等知识。
5.成本会计
本课程主要介绍产品成本核算理论体系，成本核算的一般程序与降低成本的主要途径，生产费用汇集与分配，简单法、分批法、分步法，分类产品、联产品、副产品成本核算，成本控制理论体系，事前成本控制，事中成本控制，事后反馈控制等方面知识。
6.会计模拟实训
本课程主要介绍会计基础知识与基本技能，原始凭证、记账凭证的填制，会计凭证的审核，明细账、总账的设置与登记，出纳基础知识与基本技能，银行结算业务，现金出纳日常核算业务，会计岗位模拟实训，企业会计综合模拟实训，会计核算软件应用等方面知识。
7.纳税会计
本课程主要介绍税法的一般概念及形式特征，现行税法体系，增值、消费、营业、关税、企业所得、个人所得、资源、土地增值、城建、房产、车船使用等税法，以及外商投资企业和外国企业所得稅法，城镇土地使用税法，印花、契税法，熟悉税收程序、处罚、税收争讼法等方面的知识。
8.会计电算化
本课程主要介绍会计电算化的工作环境，会计电算化的基本知识，账务处理系统，会计报表处理系统，会计报表格式设计，会计报表的生成与输出，其他核算系统，应收/应付系统，工资核算系统，固定资产核算系统，会计软件的特性及操作方法，应用软件做账等内容。
职业目标与就业选择：
1.工作岗位：会计员、出纳员、统计员、财务咨询员、仓库管理员、银行柜员、企业行政管理员等。
2.职业：会计、出纳、统计。
3.就业范围：国家企、事业单位;集体、民营公司、金融行业;银行等。
4.职业资格证书与发证机关：
会计从业资格证书（财政部）
助理会计师（财政部）
理财规划师（劳动和社会保障部）
ERP电算化工程师认证（信息产业部）
银行从业资格（中国银行协会）
证券从业资格（中国证监会）
市场营销师（三级）（劳动和社会保障部）
毕业生应获得以下几方面的能力：
1、掌握管理学、经济学、会计学的基本理论、基本知识；
2、掌握会计定性、定量分析方法；以运用会计、审计和相关法律知识进行司法会计检查和鉴定为专业特长；
3、具有较强的语言与文字表达、人际沟通、信息获取能力；
4、熟悉国内外与会计相关的方针、政策、法规和国际会计惯例；
5、了解本学科的理论前沿和发展动态；
6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
财务管理专业简介
培养目标：培养财务管理专业基础知识扎实，业务技能熟练，具有良好职业道德的专门应用性人才。要求学生掌握比较系统的专业理论知识和较高的专业实践技能，核心是形成综合职业能力、全面提升职业素质，培养和引导学生从事知识技能应用工作和初、中级管理工作。
主干课程：基础会计、财务管理、税收筹划、成本管理会计、出纳实务、金融市场、项目投资预算方法与技术、会计综合模拟、计算技术及点钞实训、财务报表编制与分析实训、证券投资实务、会计电算化实训、会计实务案例分析等。
专业主干课程简介
1.基础会计
通过本课程的学习，使学生初步了解会计学的基本原理和主要内容，着重掌握会计核算的基本业务和方法，熟悉会计科目和账户、复式记账、账户和借贷记账法、会计核算、会计报表及组织活动范围内问题的解决程序和有关规定，具备运用理论知识分析问题和解决问题的能力，并能够运用所学知识进行工业与商业会记账。
2.财务管理
本课程主要介绍的是以资金运动为对象，利用价值形式对企业各种资源进行优化配置的综合性管理活动。它通过对企业各项资金的筹集、使用、收入和分配进行预测、决策、分析、控制、核算与考核，优化生产要素配置，提高资金使用效果，促使企业尽可能占用较少的资金，取得大的生产经营成.
3.成本会计
本课程主要介绍产品成本核算理论体系，成本核算的一般程序与降低成本的主要途径，生产费用汇集与分配，简单法、分批法、分步法，分类产品、联产品、副产品成本核算，成本控制理论体系，事前成本控制，事中成本控制，事后反馈控制等方面知识。
4.会计模拟实训
本课程主要介绍会计基础知识与基本技能，原始凭证、记账凭证的填制，会计凭证的审核，明细账、总账的设置与登记，出纳基础知识与基本技能，银行结算业务，现金出纳日常核算业务，会计岗位模拟实训，企业会计综合模拟实训，会计核算软件应用等方面知识。
5.纳税会计
本课程主要介绍税法的一般概念及形式特征，现行税法体系，增值、消费、营业、关税、企业所得、个人所得、资源、土地增值、城建、房产、车船使用等税法，以及外商投资企业和外国企业所得稅法，城镇土地使用税法，印花、契税法，熟悉税收程序、处罚、税收争讼法等方面的知识。
6.会计电算化
本课程主要介绍会计电算化的工作环境，会计电算化的基本知识，账务处理系统，会计报表处理系统，会计报表格式设计，会计报表的生成与输出，其他核算系统，应收/应付系统，工资核算系统，固定资产核算系统，会计软件的特性及操作方法，应用软件做账等内容。
职业目标与就业选择
1.工作岗位：会计员、出纳员、统计员、财务咨询员、仓库管理员、银行柜员、企业行政管理员等。
2.职业：会计、出纳、统计。
3.就业范围：国家企、事业单位;集体、民营公司、金融行业;银行等。
4.职业资格证书与发证机关：
会计从业资格证书（财政部）
助理会计师（财政部）
理财规划师（劳动和社会保障部）
ERP电算化工程师认证（信息产业部）
银行从业资格（中国银行协会）
证券从业资格（中国证监会）
市场营销师（三级）（劳动和社会保障部）
毕业生应获得以下几个方面的能力：
1．掌握管理学和金融学的基本理论和基本知识；
2．掌握财务、金融管理的定性和定量的分析方法；
3．掌握必备的理财、投资融资等专业知识和基本技能；
4．具有较强的语言与文字表达、人际沟通、信息获取以及分析和解决财务、金融管理实际问题的基本能力；
5．掌握文献检索基本方法，具有一定的科学研究能力和实际工作能力。
